Marmolada z winogron - przepis

Doskonałe widoki półfabrykatów na zimę - marmolada z winogron. Ten przysmak jest dobrze obsługiwany z herbatą lub można go używać do wytwarzania różnych produktów cukierniczych. Oczywiście, do przygotowania galaretki winogron powinny być używane tylko winogrona.

Marmolada cukru gronowego gruziński

Zobaczmy, jak zrobić marmoladę z winogron. Wybór słodkich winogron. Gotować w emaliowanym garnku, mieszając drewnianą łyżką. Pojemniki i pokrywki wysterylizować.

przygotowanie

Delikatnie oddzielić owoce z grzebienia i dokładnie przemyć zimną wodą. Teraz krótko r owoce w naczyniu z wrzącą wodą, która rozpuściła pewną sody (5 kg winogrona 0,5 Art. Soda oczyszczona). Po upływie 5 minut, woda jest odprowadzana, i owoców puree tolkushkoy rzadko wycierania przez sito w celu oddzielenia soku z pulpy i skórki i nasion. Otrzymaną masę Przesuw wycierana na szalce i gotowano w średnio-niskiej temperatury aż gotowane. Mieszać stale uniknąć spalonego. Fasuem w niewielkich sterylizowanych słoikach szklanych w postaci gorącej. Uszczelniania, po ochłodzeniu, po utworzeniu się skorupy na powierzchni galaretki.

Marmolada z winogron przepis

Obliczenie składników:

2 litrów soku winogronowego - 1,5 kg cukru.

przygotowanie

Dobrze umyte i starannie oddzielić klastry jagód. Układając je w naczyniu i kruchym przy ciągłym mieszaniu, w niskiej temperaturze. Mash, zagotować trochę, a następnie wypełnić z cukrem i gotować przez kilka rund przed zagęszczaniem. Pomiędzy filtrem provarivaniya przez gruboziarniste sito.

Marmolada z winogron

Obliczenie składników:

2 kg winogron - 200 g domu winogronowych (ten sam kolor) + 1 kg cukru.

przygotowanie

Winogron wypłukać delikatnie oddzielić jagody grzbietów umieszczone w naczyniu, wypełnienie z winem i wrzeć przy mieszaniu ze średnią ogniu. Pocierać przez gruboziarniste sito dodać cukier, rozpuścić ją i gotować aż przebiegać etapami. Rozprzestrzenił się wysterylizowanych naczyniach.

Gronowego z pigwy marmoladą

składniki:

winogron jagody - 1 kg;
pigwa - 200 g;
Cytrynowy - 0,5 ps;.
Cukier - 100 g

przygotowanie

Czyste owoców (winogron, bez grzebienia) wrzeć, ochłodzić i przechodzą przez gruboziarniste sito. Pigwa szybko pokroić na 4 sztuk każda, usunąć bolls nasienne, posypane sok z cytryny i posiekać na drobne kawałki chopper (nastrugivaem lub noża). Zmieszany z sokiem winogronowym, dodać cukier i gotowane na małym ogniu do miękkości.

Można dodać do żelatyny marmolada z winogron lub agar-agar (odbywa się to pod koniec procesu), to lepiej zachowane.

Na filiżankę herbaty z rodziny również mogą być składane marmolada gruszka lub skórka arbuza.