Ciastka wiatrowe z wiśniami

Oferujemy najbardziej udane przepisy na ciasta z wiśni wiatru. Produkty te są otrzymywane przez powietrze jak piórko i pachnące i bardzo smaczne. Ponadto takie produkty przez długi czas pozostanie miękka i nie zestarzeć nawet na trzeci dzień, chociaż jesteśmy pewni, że nie mają one zalezhatsya tak długo i zostanie zjedzona w pierwszym dniu.

placki z wiśni na wiatr suchych drożdży - przepis

składniki:

Na ciasto:

mąkę przesiewa się najwyższy stopień czystości - 950 g;
mleko lub woda - 495 ml;
masła lub margaryny krem do wyboru - 110 g;
Wanilina - 1 szczypta;
Sól - 1 zaciskowy;
cukru - 195 g;
suche drożdże - 10 g;
Jajka - 3 szt.;

Do napełniania:

wiśnia;
Skrobia - 40-60 g;
cukier.

przygotowanie

Początkowo rozgrzać trochę mleka, dodać do niego drożdże i pozostawić na dziesięć minut, bez mieszania. W tym czasie próbuje się kierować do miski dwa jajka, trzeci udział w żółtku i biały, ostatniej rezerwy dla produktów smarnych i dodać do reszty białka jaj i wymieszać z cukrem. Traktujemy masę jaj za pomocą miksera aż puszystą pianką i powietrza, a następnie roztopić margarynę lub masło śmietanę. Dodaj mleko z drożdży pobity jaj, masło topione masa rzucać sól, wanilię i dokładnie wymieszać. Teraz przesiać na bazie cieczy cztery kubki mąki, mieszać i dają stanąć w ciepło przez piętnaście minut. Wlać ciasto na ciastka wiatrowych z wiśniami resztę przesianej mąki i osiągnąć test końcowej gęstości. Jego struktura powinna być lekko lepkie i miękkie, a dla wygody masła tłuszcz roślinny dłonie.

Zastrzegamy garnek z ciepłym ciasta gotowego dla innego półtorej godziny, po czym możemy rozpocząć projektowanie ciasta. W czasie, aż ciasto dojrzewa, przygotować wiśnie. Jagody wypłukać, wysuszyć się i pozbyć się nasion. Bezpośrednio przed rejestracją Cherry Pie wymieszać ze skrobią, pozwoli to soki zostać w środku i nie wycieknie z produktu podczas obróbki cieplnej.

Podchodzić z odrobiną off małe kawałki ciasta, ręce im kształt ciasta, położyć na środku każdego z kilku wiśnie, posypać cukrem do smaku (średnią z łyżeczką na patty) i zaschipyvaem stanowczo przeciwne brzegi. Ustanowione na produkcie szwów naoliwiona lub wyznaczonego do pieczenia, dając rasstoyatsya ciepły trzydzieści minut, po czym pokrywa się za pomocą pędzli i żółtka statku piętnaście do dwudziestu minut w piekarniku, który wstępnie progreem do 180 stopni.

Jak gotować pyszne ciasta z wiśni wiatru na kefir?

składniki:

Na ciasto:

przesianej mąki Premium - 520 g;
kefir - 235 ml;
Olej słonecznikowy zapachu - 120 ml;
wanilina lub Cukier waniliowy - 1 zaciskowego lub jeden pakiet, odpowiednio;
Sól - 1 zaciskowy;
Cukier - 75 g;
Drożdże suche szybko - 10 g;
jajko - 1 szt;.

Do napełniania:

wiśnia;
skrobi lub panierka - 40-60 g;
cukier.

przygotowanie

Do ciasta ogrzewa trochę jogurt, wymieszać z olejem słonecznikowym, bez smaku, dodać cukier, sól, dodać cukru i wanilii i waniliowy i mieszać to dobrze. W innej misce przesiać mąkę i wymieszać ją z suchych drożdży. Jeśli pakiet rekomendacji drożdży podano wstępnie aktywować produkt w ciepłej cieczy, rozpuścić je najpierw dziesięć minut ładnie na jogurt, a dopiero potem dodać pozostałe składniki.

Łączyć ciekłych składników w celu wysuszenia i wytworzenia porcję miękkich i jednorodnego ciasta. Zastrzegamy garnek z nim przez godzinę do podejścia, a następnie możemy rozpocząć projektowanie ciasto z wiśniami. jagody placki z wiśni na wietrze suchych drożdży pranie wstępne, obsushivayut i pozbyć się kości. W celu uniknięcia wycieku produktów sok, sezon wiśnia z bułką tartą, że dla najlepszego efektu można zmieszać z niewielką ilością mąki.

Profilowane placki ułożone na posypanej mąką blasze, dając podejście w ciągu pół godziny, po którym płaszcz powierzchnię produktów z ubitym jajkiem i wysłać go do wypieku przez dwadzieścia minut w piekarniku. Konieczne jest pre-ciepło do 190 stopni.

Gotowość dać mosiężne placki z wiśni jak piórko i może próbować do ostygnięcia.