Placek z wiśniami

Wypieki z owocami okazuje się bardzo smaczne i soczyste. Poniżej kilka przepisów na pyszne ciasto z wiśniami.

Ciasto "Winter Cherry"

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 600 g;
• masło - 250 g;
• śmietana - 1 filiżanka;
• Cukier - 1 filiżanka;
• sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
• Sól - szczypta;
• wanilina.

Do kremu:

• śmietana 30% tłuszczu - 600 g;
• Cukier - 200 g;
• Cukier waniliowy - jeden pakiet.

Do napełniania:

• pestki wiśni - 1 kg;
• cukru - 1 szklanka.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować wiśnie. Jeśli używasz mrożonych wiśni, najpierw musi być rozmrażane w temperaturze pokojowej i pozwolić spłynąć sok. W przypadku korzystania wiśniowy kompot, po prostu upuść go na durszlak i pozostawić do drenażu płynu. Jeśli świeże wiśnie, upewnij się, że idziesz spać z cukrem w garnku i zagotować na małym ogniu. I wtedy też możemy wyrzucić na durszlak do stosu sok.

Teraz przystępujemy do przygotowania ciasta. Umieszczenie mąki, soli, cukru, wanilina i mieszaninę sody. Umieścić masło i posiekać wszystko nożem, aby uzyskać olej dziecięcego. Dodaj śmietanę w nim i zagnieść ciasto. To staje się bardzo gęsty, ale giętki. Do wszystkich probówek z tego samego rozmiaru, można zrobić szablon z papieru lub tektury. - prostokąt 30 cm długości i 10 cm szerokości ciasto podzielić na 15 części, a każda z nich rozwałkować i wyciąć wzór przegotowane.

Na każdym kawałku ciasta najbliżej krawędzi rozłożyć kilka wiśni i obrócić rolkę. Szew i krawędzie starannie zaschipyvaem do soku nie przepływać. Blanketed do pieczenia, rozłożone nasz szew stacza się w temperaturze około 180 stopni piec około 20 minut. Podczas gdy rury są fajne, niech nam śmietanę. Najpierw pokazał śmietanę, aż będzie gładkie, a następnie dodać cukier i cukier waniliowy i trzepaczką ponownie.

Zaczynamy zbierać ciasto z wiśniami i kwaśną śmietaną. Na talerzu rozłożone w pobliżu rur 5 oraz prawidłowe smarowanie ich kremu, kolejna warstwa będzie rurki 4, a następnie 3, 2 lub 1. Każda warstwa wierzchnia strona ostrożnie promazyvayut śmietana. Najwięcej ozdobienia ciasto to pożądane. Może być posiekane orzechy lub starty czekolady. W związku z pojawieniem się tego ciasta jest często określane jako „domku z wiśni”. Przed podaniem dać mu moczyć co najmniej 4-5 godzin w lodówce.

Placek z wiśniami „przyjemność”

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 150 g;
• Cukru - 150 g;
• jajka - 3 jajka.

Do kremu:

• śmietana 35% tłuszczu - 250 g;
• mascarpone - 250 g;
• cukru - 150 g

Do napełniania i impregnacji:

• kompot wiśni - 150 ml;
• pestek wiśni - 300 g;
• Czekolada - 100g

przygotowanie

Ubić jajka z cukrem przez 5 minut, następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto. Forma olejów smarowych, wlać do ciasta i przesyła je w piecu. W temperaturze 180 ° piec przez około 25 minut. Impregnat placka Czeresnia. Rozkładamy to pestki wiśni. Dokonywanie krem: ubij śmietanę z cukrem, następnie dodać mascarpone i wymieszać. rozprzestrzeniania krem ​​na wiśni. Czekolada trzeć na małej tarce. Gotowe ciasto z mascarpone i czekoladą posypać wiśnia i wysłać zimna przez 3 godziny.

Ciasto z wiśniami i czekoladą

składniki:

• mąka - 300 g;
• Cukier - 300 g;
• Jaja - 4 szt.;
• proszek do pieczenia do ciasta - 1 łyżka. łyżka;
• Kakao - 3 łyżki. łyżki;
• wiśniowy - 250 g;
• pestek wiśni - 700 g;
• Czekolada - 100g

Do kremu:

• mascarpone - 300 g;
• Cukier - 100 g;
• tłusty krem ​​- 200 g;
• cukier waniliowy. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Bić jajka z cukrem i kakao. Mąkę przesiewa się i miesza się ze środkiem rozsadzającym i wlać do masy jaj i cukru wyrobić ciasto. Kształt oleju smarowego i piec herbatniki w temperaturze około 180 ° przez godzinę. skoro tylko biszkopt cool, pokroić wzdłuż na 4 kawałki. Dokonywanie krem: ubij śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mascarpone i wymieszać to poszło gładko. Każdy biszkopt impregnowania soku wiśniowego i smaruje warstwa kremu na górze, które rozkładają się wiśnia. Czekolada Ruszt i udekorować wierzch ciasta.

Filmy: CAKE " Winter Cherry " , Najbardziej smaczne ciasto z wiśni !!!!

Wideo: Placek z wiśni "przyjemność"