Ciasto czekoladowe z wiśni

Teraz będziemy zadowolić miłośników czekolady i powiedzieć, jak upiec ciasto czekoladowe z wiśniami.

Czekoladowy sernik z wiśni

składniki:

mąka pszenna - 150 g;
Jaja - 4 szt.;
tłuszcz masła 72,5% - 120 g;
Płytki ciemnej czekolady - 1 pc.;
Sól - 1 zaciskowy;
Cukru - 150 g;
sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
miękki ser - 300 g;
zamrożone Cherry - 300 g;
Cukier waniliowy - 10 g

przygotowanie

Czekolada przerwy bar, umieścić w pojemniku umieścić miękkie masło i stopić maslitse. 1/3 z cukrem, cukrem waniliowym, połowa jaj i szczyptą soli ubić z mieszadłem. Następnie chłodzi się i wylewać stopioną mieszaninę czekolady olej ponownie piany. Wlać mąkę, dodać sodę, gaszonego z octem i zagnieść ciasto.

Oraz w celu przygotowania serek, połączyć pozostały cukier z serem i jajkami. Rub to wszystko w blenderze. Forma smarów umieścić 1/3 ciasta i równomiernie rozprowadzać. Umieścić górną połowę kremu twaróg. Na nim - pół wiśni. Dalej znowu ciasto, śmietana, wiśnie i pokrycie wszystkich testach. W temperaturze 190 ° C piec tort 45 minut.

Chocolate Cake "Pancho" Cherry

składniki:

mąka pszenna - 160 g;
Cukier - 1.5 filiżanek;
Jaja kurze - 4 szt;.
Cukier waniliowy - 10 g;
cherry - 1 filiżanki;
tłuszcz masła 72,5% - 150 g;
mleko skondensowane - 1 bank;
Krem - 50 g;
Kakao w proszku - 5 Art. łyżki.

przygotowanie

Ostrożnie przełamać jaja, aby móc oddzielić białka od żółtek. W żółtek dodać 1/3 cukru, połowę kakao i mąki. Białka dobry trzepaczka, stopniowo dodać pół pozostały cukier natomiast kontynuowana protses ubijania. Następnie połączyć dwie masy. Wymieszać, ale bardzo ostrożnie, białka nie powinna spaść. Wstępnie nasmarowany postać rozprzestrzenianie ciasta i statku w piekarniku (do około 180 ° C). Piec do około 40. Po tym, forma lamelki jest wyjęty i usunięty, gdy stygnie.

Stopić napełniania 100 g masła (reszta przechodzi oblodzenia) Ochłodzić, dodać go wiśni i mleka skondensowanego. Podzielić na 2 części herbatnika - jeden z nich - jest to wysokość placek około 1,5 cm drugie ciastko duże kawałki kruszyć i wpaść do napełniania .. Delikatnie wymieszać i rozprzestrzeniania się masę na ciasto. Aby przygotować stopienie szkliwa pozostałe masło, śmietana wkłada, kakao, pozostałe cukru i mieszać. Na nośniku ciepła, ogrzać szkliwo aż do rozpuszczenia cukru. Otrzymane ciasto wlać ciasto „Ciasto czekoladowe z wiśni.”

Receptura ciasta czekoladowe z wiśni

składniki:

Na ciasto:

Mąka - 70 g;
tłuszcz masła 72,5% - 150 g;
Cukru - 150 g;
czekolady czarny - 120 g;
Jaja - 4 szt.;
Ekstrakt waniliowy ciecz - 5 kropli;
proszek do pieczenia do ciasta - łyżeczka ;.
Sól - szczypta.

Do kremu:

śmietana 35% tłuszczu - 80 ml;
Cukier puder - 2 łyżki. łyżka.

Do napełniania:

Zamrożone wiśnie - 1 kielicha
Cukier - 50 g;
Skrobia ziemniaczana - 20 g;
cherry brandy - 10-15 ml.

Do glazury:

Czekolada - 100 g;
tłuszcz masła 72,5% - 30 g;
Mleko - 20 ml.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się nadzienie. Aby to zrobić, należy umieścić wiśnie z cukrem w garnku i dać wagę do wrzenia. Wlać likier. Skrobia rasy w 20 ml wody, mieszaninę reakcyjną wlać jak wiśniowy. Gotować przez 2 minuty, a następnie niech cool. Następny masło z cukrem i ekstraktem waniliowym umieścić w rondlu i umieścić na małym ogniu. Chcielibyśmy, aby całkowicie rozpuścić cukier. Dodać kawałki czekolady i złamania, masy mieszając stopić, a następnie wyłączy się ognia i dodano mieszaninę czekolady.

Jajka podzielić na żółtek i białek. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól dodając. Zmianę masy czekolady dodać żółtka i mąkę, za każdym razem dobrego mieszania. Białka ubij i delikatnie mieszać je testo.Duhovku ogrzewano w temperaturze 180 ° C Kształt płaszcz z masłem i wlać ciasto do niego. Umieścić w piekarniku przez 40 minut, następnie Ostudzić w formie, wyjąć i pokroić na 2 placki.

Krem sproszkowanym trzepaczką cukru. Umieścić na płaskim naczyniu ciasto, umieścić go na nadzienie z wiśniami i bitą śmietaną, przykryć górną drugą Korzh. Dla polewą czekoladową i roztopić masło, wlać mleko i dobrze wymieszać. Wlać ciasto oblodzenia i pozostawić do wylania.