Ciasto na bułki z suszonych drożdży

Specjalnie dla gospodyń domowych, którzy nie lubią pracować z drożdży prasowanych, oferujemy możliwości dokonywania ciasta na ciastka z dodatkiem suchych drożdży. W każdym z tych receptur można regulować słodkość produktu, dodając więcej lub mniej cukru. Kucharz nie tylko bułki, ale także inne słodkie wypieki z takiego testu.

Słodki, ciasto na ciastka z suszonych drożdży

składniki:

• mleko - 480 ml;
• Jajka - 3 szt.;
• masło - 115 g;
• cukru - 115 g;
• suche drożdże - 1 małe opakowania;
• Cukier waniliowy;
• mąka pszeniczna;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Odmierzyć pół szklanki mleka, ogrzewa się go w stanie ciepłym i rozpuszczony w nim niewielką paczkę suchych drożdży. Wlać dwadzieścia gramów cukru, bardzo mało mąki, wymieszać i pozostawić mieszaninę w ciepłym miejscu na około piętnaście minut.

Ponadto, w głębokim zbiorniku mieszania masy uzyskane z drożdży z pozostałej podgrzanym mlekiem, roztopionym masłem i ubitych jajek z cukrem resztkowym. Również dodać szczyptę soli i cukier waniliowy do smaku i wymieszać.

Teraz małe porcje przesianej mąki wlać i ugniatać aż nudna, miękkie, lekko przylegać test. Definiujemy je w misce i pozostawić do pokryć trzydziestu lub czterdziestu minut, zawsze w ciepłym miejscu. Po czasie ciasto będzie gotowy do dalszego zastosowania i formowania wałków. Szczególnie dobrze w tym teście precle z cukrem, makiem i innych wypełniaczy.

Szybki test na bułki na suszonych drożdży

składniki:

• mleko - 260 ml;
• Jajka - 2 szt.;
• Cukier - 65 g;
• suche drożdże - 3 łyżeczki ;.
• oleju roślinnego zapachu - 50 ml;
• Mąka pszenna - 475-520 g;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

mąka pszenna przesiać do głębokiej miski i tworzą centrum małego lejka. Mleko podgrzewa się do przyjemnego ciepła, rozpuścić drożdże w nim i dużo cukru i wlać do mąki „dziury”.

Gdy drożdże mieszanka piana, dodać bitą ze szczyptą soli jaj i oleju roślinnego. również dodać wanilii lub cukier waniliowy mogą być wprowadzone na tym etapie. Wyrobić miękkie i nie trzymać w ręce ciasta. Kilka razy wymagany do odparcia piłkę na teście stołowego. Ponieważ produkt będzie bardziej miękkie, bardziej wspaniały i bardziej jednolita. Podczas mieszania tłuszczu rąk z olejem roślinnym. Ciasto jest gotowe. możemy zacząć tworzyć bułki i już dać im czas rasstoyatsya na blasze, która nie była wymagana przez test.

To ciasto może być stosowany nie tylko do bułek. Produkuje również doskonałe ciasta, ciasto i pizza. Jest ona odpowiednia dla produktów pieczenia w piekarniku, jak również do przygotowania smażone w głębokim tłuszczu.

Pyszne ciasto na bułki na suchych drożdży bez jaj

składniki:

• mleko - 220 ml;
• mąka pszenna - 480-550 g;
• Masło śmietankowe lub margaryny - 220 g;
• cukru - 60 g;
• suche drożdże - 3 łyżeczki ;.
• Cukier waniliowy;
• sól - 5 g

przygotowanie

Sucha mieszanka drożdży cukier, sól, cukier waniliowy, wlać mieszaninę gorącego mleka Mieszamy to dobrze. Następnie dodać zmiękczonej masła lub margaryny i wymieszać ponownie. Dalsze przesiać w pojemniku z otrzymanej mieszaniny i ugniatać miękkiej mąki ciasta łatwe. Powinien on lekko trzymać się rękami. Nie należy dodawać zbyt dużo mąki, lepsze pritrushivat dłoniach i twarzy w tworzeniu produktów.

Com stawia ciasto w głębokim pojemniku z pokrywką lub plastikowej torbie i zdefiniować go w lodówce przez co najmniej cztery godziny i może być noc. Po tym czasie ciasto będzie gotowe do dalszego wykorzystania. Z nim można upiec pyszne szyszki, drożdżówka z cynamonem lub nasion maku lub innych bułeczki.

Wideo: ciasto drożdżowe. bułki przepis. Krok po kroku początkujących.

Wideo: Słodkie herbatniki ciasto na bułki