Bułeczki z rodzynkami - przepis

Trudno znaleźć kogoś, kto nie kocha ciastka. Cóż, bardzo trudno jest zrezygnować pachnące ciasto lub muffin z filiżanką ulubionej herbaty. I wyobraź sobie, że to nie jest zakup shoplifting kok i domowej roboty ... Pyszne, prawda? Teraz powiemy, jak gotować babeczki z rodzynkami w domu.

Jak upiec bułki z rodzynkami?

składniki:

• mąka - 600 g;
• suche drożdże - 2 łyżeczki ;.
• Mleko - 1,25 kubki;
• Jajka - 3 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta;
• Cukier - 100 g;
• rodzynki - 200 g

przygotowanie

Mleko jest ogrzewany, powinien on być po prostu ciepłe, nie gorące. Dokonywanie gąbkę: mleka dodać drożdże, połowę mąki i wymieszać. Usuń napar w ciepłym miejscu. Kiedy wstała, tłoczona, dodać sól, masło i żółtka 2 jajka, następnie stopniowo dodawać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto elastyczną. Kładziemy go w ciepłym miejscu. Należy przejść co najmniej 2 razy. Po raz pierwszy stało się, uderzył go i włożył garnitur ponownie.

Teraz dzielimy ciasto na 2 części. Każdy z nich trochę się rolka, rozłożone bułki rodzynki i bułek. A następnie rzuca pokroić na kawałki - to będzie nasz bułeczki. Pieczenia olej smarowy, rozłożone bułki i dać stać 15-20 minut, ciągle iść. Teraz pokonać jajka i smaruje górne rolki, piec w temperaturze 200 stopni około pół godziny przed brązowienia. Słodkie bułeczki z rodzynkami gotowy.

Bułeczki z rodzynkami w maszynie chleb - przepis

składniki:

• mąka - 350 g;
• Mleko - 80 ml;
• suche drożdże - 2 łyżeczki ;.
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 140 g;
• Cukru - 80 g;
• Sól - szczypta;
• rodzynki - 100 g

przygotowanie

Rodzynki advance iterate, mój i napełnić wrzątkiem. Kształt urządzenia chleba wlać roztopione masło, dodać jajka, cukier, sól i mleko. Mamy przesiać mąkę, a także dodać do formularza, do tego samego drożdży sypem. Wystawiać program pierwszego ciasta. Gdy zegar jest wyłączony, dodać rodzynki. Ponownie zwracamy się do drugiej partii. Lub można nadal postępować według własnego uznania: można upiec bochenek chleba w ekspres do chleba, a można - w piekarniku. Jeśli jesteś w piecu chlebowym maszynie należy umieścić tryb „Głównym pieczenia” i gotować, aż sygnale. Jeśli zdecydujesz kok pieca w piecu, a następnie wyjąć ciasto, rozłożone na posypanej mąką powierzchni i zacząć fantazjować. Możemy po prostu toczyć kulki i można zrobić „zavitochki”. Aby to zrobić, rozwałkować ciasto do pojemnika, dzieli go na paski i rozłożone stacza każdej rolki. Mamy rozprzestrzeniać się na bułki do pieczenia, przyjść dać 20-30 minut, smaruje jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Jak bułki rozpoczął brązowienia, sprawdzamy gotowość wykałaczką. Jeśli kiedyś suche, tak smaczne bułeczki z rodzynkami gotowy.

Przepis bułki z serem i rodzynkami

bułeczki drożdżowe z serem i rodzynkami nazywane są „sernik” podczas wypełniania w nich nie są objęte test. Jak zrobić babeczki z rodzynkami i serem, a my powiemy ci.

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 550 g;
• mleko - 150 ml;
• Cukru - 70 g;
• margaryny - 50 g;
• jajko - 1 szt;.
• . Suche drożdże - 1 łyżeczka;
• Wanilina - 1 opakowania;
• Sól - szczypta.

Do napełniania:

• Skrzep - 500 g;
• rodzynki - 100 g;
• Cukru - 150 g;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• Cukier waniliowy - jeden pakiet.

przygotowanie

Dokonywanie gąbkę mix ciepłego mleka, połowę mąki, drożdży i cukru. Kładziemy go w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu, dodając do niej Egg topione margarynę, mąkę, wanilię i szczyptę soli. Zagnieść ciasto aż do czasu, aż nie jest już trzymać się rękami. Teraz usunąć go w ciepłym miejscu. Kiedy wschodzi, musi obmyat. Pożądane jest, aby to zrobić 2 razy więcej.

Aż ciasto jest odpowiedni, daj nam farsz. Z tego sera z grind cukru w ​​blenderze, dodać cukier waniliowy, mąkę, rodzynki i wymieszać.

Po tym, rozłożyć ciasto na stole, posypane mąką. Podzielić go za jaja. Każda piłka nieznacznie priplyusnem, czynimy to nasz rowek i położyć farsz. Jeśli nie chcesz, aby nadzienie było otwarte, można tworzyć kok w inny sposób, na przykład, rozwałkować ciasto do zbiornika, wierzch z farszu i zawinąć brzegi. A następnie pokroić na kawałki a la carte. Tu już można zrobić, jak chcesz.

Połóż bułki na posmarowanej tłuszczem blasze i dać szansę. Olej wierzch żółtkiem i wysłać w piecu. Piec w temperaturze 180-200 ° w ciągu około 25 minut, aż ciasto staje się różowa. Bułeczki z serem i rodzynkami są szczególnie smaczne z roztopionym mleka.

Wideo: Julia Wysocki - bułeczki z rodzynkami

Wideo: recepta-babeczki z rodzynkami na videokulinaria.ru