Bułeczki ciasto drożdżowe

Każdy wie, że domowe wypieki znacznie lepsze zakupy. Poniżej pokażemy Ci przepis na ciasteczka wypiekane z ciasta.

gospodarstwo domowe bułki z rodzynkami kwaszonego

składniki:

• mąka pszenna - 550 g;
• suche drożdże - 11 g;
• Cukru - 150 g;
• Wanilina - 1 opakowania;
• Sól - szczypta;
• jajko - 1 szt;.
• Białko surowe jajko - 1 szt;.
• roztopionego masła - 100 g;
• rodzynki - 100 g;
• mleko - 200 ml.

przygotowanie

Suche drożdże szybkie rasy ciepłe mleko, dodać pozostałe składniki, z wyjątkiem oleju i rodzynki i wymieszać za pomocą miksera. Następnie wlać do oleju, lepiej wymieszać ponownie ciepło rezerwowej. Raz jest to odpowiednie, uderzył go interweniować umyte i obsushenny rodzynki i pozostawić ponownie zbliżył. A kiedy to po raz drugi wzrasta, tworząc bułki i wysłać je na blasze. Top smaruje żółtko miesza się z 20 ml mleka i odstawić na 20 minut, tak, że są one nieco podniesiona. Piec bułki wewnętrznych z ciasta drożdżowego w piecu w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut.

proste bułeczki kwaszonego

składniki:

• przesianej mąki pszennej - 25 sztuki. łyżki;
• mleko - 1 filiżanka;
• wody - 100 ml;
• suchych drożdży - 1,5 łyżeczki ;.
• Olej roślinny - 55 ml;
• cukru - 80 g;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Ciepła woda Wlać drożdży, 2 łyżek mąki, miesza się i pozostawia do ogrzania. W zbliżającym się gąbką wlać mleko, olej roślinny, dodać sól, cukier, mąkę i zagnieść ciasto. To wychodzi bardzo miękkie. Dzielimy je na granulki, o wadze około 50 gramów, lekko spłaszczone i rozłożyć na wysmarowanej masłem blachy. Na powierzchni walców z nożem zrobić nacięcia i pozostawić na 5-10 minut, aby zbliżyć. Następnie piec bułki 15 minut w 200 ° C Gotowe rolki bezpośrednio smaruje obejmują zimną wodą ręcznik.

Bułeczki Serce ciasta drożdżowego

składniki:

• mąka - 550 g;
• Sproszkowany cynamon - 5 g;
• mleko - 185 ml;
• świeże drożdże - 25 g;
• piasek cukru - 125 g;
• masło - 110 g

przygotowanie

Do drożdży Ciasto jest dobrze nadaje się do przygotowania musi z żywności w temperaturze pokojowej. Dlatego wszystkie niezbędne produkty do przygotowania bułki drożdżowe z lodówki z góry. Tak, trochę mleka ogrzewa się do rozpuszczenia go świeże drożdże, dodać 1 łyżkę cukru i wymieszać. Daj ciasto jak na 15 minut. Stopić masło, a następnie niech cool. Po wyrośnięciu, wlać stopione masło i wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę przesianej i zagnieść ciasto drożdżowe. Powinna mieć dość miękkie, nie trudne. A teraz przejść bezpośrednio do powstania serca. W związku z tym ciasta dzielącej na 4 części i każda z nich szew odwijać którego grubość wynosi około 5 mm. Każda warstwa cukru pritrushivaem i mielonego cynamonu. Następnie każda warstwa przenośni podzielić na połowę i toczyć kolei dwie krawędzie zbiornika w kierunku od siebie. W ten sposób będą one spotykają się w środku. Rolek uzyskanych tnie się na kawałki o grubości 2 cm i zamocowania każdego kształtu preformy z serca, i rozciąganie zaschipnuv palce środkowe. Rozkładamy je na blasze, smarować i pozostawić w ciepłym miejscu do podejścia. W temperaturze 170 ° C piec nasze bułki cukru serca ciasta drożdżowego przez około 20 minut.

Zgodnie z tym przepisem, można również upiec bułki-Roses z ciasta drożdżowego. Tylko dla nich, aby przetestować formacje po prostu wyłączyć rolkę, a następnie pokroić w plastry o grubości 3 cm. Dno zaschipyvaem aby uzyskać „rozeta”. I tak piec je przez około 20 minut w 170 ° C

Wideo: Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego

Wideo: bułeczki ciasto drożdżowe. bułki przepis!