Bułeczki z cukrem

Jeśli zdecydujesz się leczyć siebie i swoją rodzinę do pysznych wypieków i zastanawiasz się, jak gotować babeczki z cukrem, to ten artykuł będzie przydatna.

Słodkie bułki z cukrem - smak dzieciństwa, należy pamiętać, że każdy z nas, nasze dzieci i rodziców. Ponadto, piec bułeczki drożdżowe z cukrem jest dość prosta. W tym celu musimy klasyczne ciasto drożdżowe, którego przepis znajduje się poniżej, cukier, masło do pieczenia i, oczywiście, dobry nastrój.

Jak upiec bułeczki drożdżowe z cukrem?

składniki:

mleko zsiadłe mleko lub jogurt - 1 filiżanka;
sól - pół łyżeczki ;.
jajko - 1 szt;.
Drożdże prasowane - 30 g;
Cukier - Artykuł 1.5. łyżki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
mąka - 500 g;
Cukier do posypywania bułki;
masło do smarowania patelni.

przygotowanie

Przede wszystkim musimy przygotować napar. Aby to zrobić, należy rozpuścić drożdże. Więc bierzemy wszystkie nasze płynu (mleko, jogurt lub wody) i lekko wstępnie ogrzane (30-35 stopni). Dodać drożdże, łyżeczkę cukru i dokładnie wymieszać, tak aby nasz drożdże rozpuszczone. Włożyliśmy w ciepłe miejsce na pół godziny.

Gdy wzrost drożdży do ciasta mieszania dodać kolejną łyżeczkę cukru i połowę mąki. Właściwie wszystkie mieszać, pokrywa lub wieczko czystym ręcznikiem i umieścić uzyskanego naparu w cieple przez kolejne 30-40 minut. W tym czasie wzrośnie o 2-3 razy.

W gotowego wywaru dodać wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem mąki, jak mąki należy dodać po trochu, aż ciasto nie przykleja się do rąk. Następnie bułki z cukru uzyskuje się przez powietrze.

Gotowe ciasto drożdżowe możemy przenieść do pojemnika, lekko posypany mąką na górze, przykryć czystym ręcznikiem i ustawić do wyrośnięcia w ciepłym i suchym miejscu. może to trwać od 40 minut do jednej godziny (przy czym ciasto musi być zwiększony o 2 razy). Po tym, trzeba obmyat ciasto, lekko pobić go i umieścić w górę, a następnie powtórzyć proces jeszcze raz ponownie. Kiedy ciasto jest miękka, elastyczna i nie przykleić się do rąk, można bezpiecznie rozpocząć gotowanie słodkie bułki z cukrem.

Wziąć powstałego ciasta drożdżowego i podzielić ją na małe kulki (około 3-4 cm). Powstały preform trzeba trochę spłaszczyć ręką i jeden bok przeciągania zawartości cukru, jeśli chcesz zrobić coś pozakovyristey, może toczyć kule do pięknej figury.

Surowy kok spread na blasze, ułożonego pergaminu i tłuszczu z masła. Piec ogrzano do 180 stopni, a w nim zestaw rolek cukrowych. Piekarnik, te słodycze potrzeba 20-30 minut, aż podrumyanyatsya.Teper samo czasu na kawę lub herbatę, i można przystąpić do najbardziej przyjemnej części - degustacja słodkie bułki z cukrem smacznego do jedzenia jako ciepły i ostyvshimi.

Bułeczki z cukrem bez drożdży

Dla tych, którzy nie chcą (lub nie mogą) majstrować z ciasta drożdżowego, będziemy również powiedzieć, jak zrobić babeczki z cukrem bez drożdży. Ten przepis jest znacznie łatwiejsze i szybsze.

składniki:

kefir - 300 ml;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 350 g;
cukier do dekoracji.

Przygotowanie:

Wymieszać jogurt z olejem roślinnym. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia, cukier i sól. Jak gotować babeczki z cukrem Wymieszać suche część z cieczą ugniatać i miękkie, jednorodnego ciasta. Powinien on lekko trzymać się rękami.

Umieścić ciasta na lekko mąką powierzchni roboczej podzielić na 10 równych części, tworząc z nimi okrągły bułki. Umieścić uzyskane bułki na pergaminie wysadzanej blasze i posypać saharom.Duhovku naoliwione podgrzewania do 210 stopni. Połóż bułki w ciepłym piekarniku i piec przez 20-25 minut, aż brązowienia.

Gotowe domowe bułeczki z cukrem, ostudzić nieco, i podawać.