Receptura z cukrem bułki w piecu

Bułeczki z cukrem gotowane do naszych receptur, będzie doskonałym uzupełnieniem do jednej filiżanki porannej kawy lub herbaty partyjnej cheer nudne. Gotować je w piwnicy, a zestaw żywności dla tej najbardziej podstawowej potrzeby.

Jak upiec pyszne babeczki z cukrem w piekarniku - przepis

składniki:

• mleko - 260 ml;
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 65 g;
• Cukier - 75 g;
• Drożdże prasowane - 35 g;
• Cukier waniliowy - do smaku;
• Mąka pszenna - 575-600 g;
• Sól - szczypta;

Do napełniania:

• rafinowany olej roślinny - 120 ml;
• cukru - 150 g;
• jedno jajo do smarowania rolek górnych.

przygotowanie

Mleko podgrzewa się do temperatury około czterdziestu stopniach, rozpuszcza się w nim dwadzieścia pięć gramów cukru i drożdże i odstawić w cieple przez piętnaście do dwudziestu minut. W tym czasie drożdże zaczną swoją pracę, która wskaże uformowaną piankę.

Dalsze świeżych jaj przerwać aż reszta cukru puszyste i lekkość, ponieważ w procesie dodać cukier waniliowy i sól, a na końcu do nalewania uprzednio stopiono i chłodzi małe masło ubij ponownie. Teraz, wymieszać masę jaj z drożdżami i przesiać mąkę tutaj. Po pierwsze, wymieszać łyżką, a kod będzie pracować z trudem, rozłożyć ciasto na stół i zagnieść miękkie, ale nie przykleja się do rąk ciasto. Zwraca miękki guzek mąkę do miski, przykryć czystą ściereczką lub cięcia ściereczką i umieścić w ciepłym i zrelaksowany przed wzrostem objętości o połowę lub nawet trzykrotnie.

Następnie układ dużo pęcherzyków na stole, perforowane ją i jest podzielony na dwie równe części, odpowiednio do pożądanej wielkości rolek. Teraz każdy z nich rozgnieść palcami, aby uzyskać płaskie placki, olej z powierzchni rafinowane masło, cukier i skręcić pritrushivaem roll, które z kolei są skręcone w długości, tworząc krzyż z nacięcia nożem i rozwija się jak książka. Artykuły powinny być uzyskane w pre-pieczenia masłem puchu, cofając się nieco od siebie, i pozostawić go na około dwadzieścia minut dla proofingu. Jednocześnie zwracamy na rozgrzanie piekarnika, ustawić go na warunkach temperaturze 190 stopni. Róża bułki z smaruje cukru roztrzepane jajka i piec przez dwadzieścia pięć minut, aż do uzyskania pożądanej rumieńcem.

Jak gotować szybki bułki z ciasta drożdżowego z cukrem w piecu?

składniki:

• mleko lub woda - 300 ml;
• Drożdże prasowane - 50 g;
• rafinowany olej roślinny - 100 ml;
• cukier ciasta - 50 g;
• Cukier do posypywania - 100-150 g;
• Cukier waniliowy - do smaku;
• nasiona sezamu - do smaku;
• mąka pszenna - 550 -600 g;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednim przykładzie wykonania, rozpuścić kryształy cukru dobrze w galaretki albo niewielką ilością wody, dodanie drożdży i nadać im pełnego zdyspergowania, z mieszaniem. Następnie dodać dziewięćdziesiąt g przesianej mąki, mieszać i podać pianę zaparzania w ciągu piętnastu do dwudziestu minuty.

Gdy timer wygasa wlać olej, dodać do smaku cukier waniliowy, przesianej mąki i roślina nie przywierały, ale miękkie ciasto. Com podzielić mąkę na dwie części, z których każda toczyć się za pomocą wałka do ciasta w celu uzyskania, w prostokąt, że płaszcz z olejem i cukru pritrushivaem. Tworząc rolkę ciasta, pokroić ostrym nożem na kawałki, każdy z nich zaschipyvaem dolnej i górnej cukru Makao i umieścić produkt na natłuszczonej blasze. Ustal pan z przedmiotów w ciepłym miejscu i dać horoshenechko rasstoyatsya. Teraz umieszczenie rolek w podgrzanej do 185 stopniu piecu i piec do dwudziestu minut, aż do uzyskania pożądanego brązowienia.

Wideo: bułki z makiem. Pyszny przepis na babeczki!

Wideo: Masło i bujne domowe bułeczki gotować w domu. Prosta.