Cukier pie

Bardzo smaczne ciasto cukier podbił serca konsumentów na całym świecie ze względu na prostotę i oszałamiające delikatny kremowy. Każda kuchnia ma własną wersję przygotowaniu takiego deseru, a każdy z nich jest godne uwagi, a jego własnego dobra. Oferujemy Państwu przepis niemieckiego pie cukru i powiedzieć również, jak przygotować go w północnej Francji.

Przepis niemiecki ciasto cukier ze śmietaną

składniki:

Całe mleko - 100 ml;
Jajka - 2 szt.;
masło - 100 g;
świeże drożdże prasowane - 15 g;
Cukier waniliowy - 20 g;
mąka pszenna - 250 g;
Krem zawartość tłuszczu 20% - 200 ml;
olej roślinny;

Do dolewania:

Cukier - 125 g;
masło - '60

przygotowanie

Ładnie w mleku rozpuścić drożdże i cukier waniliowy i czekać na ich odrodzenie przez piętnaście minut.

Po raz wymieszać mlekowego mieszaninę drożdży z lekko jajku i zmiękczone masło użyciu Corolla, następnie wlać przesianej mąki pszennej ciasto i roślin. Okaże lepki i kleisty, nawet jeśli nie są zdezorientowani, jak powinno być. Teraz kamuflaż miska z ciasta czystą szmatką lub ręcznikiem i dać mu szansę w ciepłe miejsce na godzinę. W tym czasie masa wzrośnie o około trzy razy, obserwuje teraz jej obmyat i przesunięcie w uprzednio nasmarowane naczyniu do pieczenia. Dajemy ciasto z powrotem do wzniesienia się już w postaci około trzydzieści minut.

Teraz smarować palcem olejem i przebija im ciasto na całym obwodzie, okresowo promaslivaya ponownie. Miękkie masło rozciera się z cukrem i rozdzielić powstałe oleiste skrawki cukru na powierzchni ciasta. Umieścić utworzenia wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C i utrzymywano przez trzydzieści pięć minut. Następnie wyjąć ciasto z piekarnika, wlać śmietanę równomiernie na wierzchu i off do pieczenia przez kolejne siedem minut.

można przygotować ten pie z cukrem i multivarka. Aby to zrobić, należy przesunąć ciasto w naoliwione i określonego pergamin multikastryulyu i pozostawić w „Ogrzewanie” na dwadzieścia minut. Następnie robimy z pomocą pogłębiania palec, rozpowszechnianie bez cukru i oleju Topping obejmują tryb „pieczenia” za trzydzieści do czterdziestu minut. Następnie wlać ciasto z kremem i pozostawić w trybie „ogrzewania” przez kolejne piętnaście minut.

Francuski ciasto z cukru, śmietaną napełniania

składniki:

Całe mleko - 100 ml;
Jajka - 2 szt.;
świeże drożdże - 15 g;
masło - 85 g;
Cukier waniliowy - 20 g;
mąka pszenna - 280 g;
Sól - szczypta;

Do napełniania:

jajko - 1 szt;.
Zawartość tłuszczu śmietana 25% - 75 g;
masło - 40 g;
brązowy cukier - '85

przygotowanie

Drożdże rozpuszcza się w ciepłej galaretki, dodać cukier waniliowy, mieszaninę mieszano do rozpuszczenia się i dają stać w cieple w ciągu piętnastu minut. W tym czasie vzobem jajka ze szczyptą soli i wymieszać trzepaczką topiony i ostygnie trochę masła. Połączyć w misce spienione mleko masę drożdżową ciasto cukier ze śmietaną i roztrzepane jajka, dodać przesianej mąki i wymieszać to dobrze. Powinien on być w stanie przylgnąć lepkiego ciasta, które możemy umieścić w pre-naoliwione dozwolonych form i podejść do minimum jedną godzinę w ciepłym miejscu. Następny naoliwione palec delikatnie przebija ciasto na całym obwodzie i wypełnić mieszaniną jajku i kwaśną śmietaną. Następnie pritrushivaem szczycie tortu z brązowym cukrem i posmarować masłem.