Ciasto na ciastka

ciastka od czasów starożytnych jest tradycyjny rosyjski danie. Zazwyczaj są one pieczone na Święta wielkanocne, udekorować białka glazura i posypać kolorowymi posypki. Oto niektóre z oryginalnych receptur testowych do ciast, ale ty sam wybrać najbardziej odpowiednie i smaczne!

Aleksandria ciasto na ciastka

składniki:

Pieczone mleko - 1 l;
rodzynki - 200 g;
Cukier waniliowy - 2 saszetki;
Cognac - 2 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 2,5 kg;
Cukier - 1 kg;
masło - 500 g;
egg - 10 szt;.
świeże drożdże - 150 g

przygotowanie

Jajka rozbić do głębokiej miski i lekko ubij miksera aż puszyste. Następnie dodać pokrojone kawałki masła maslitse umieścić świeże drożdże, wlać stopniowo w ciepłym mlekiem, wymieszać i pozostawić na ziemi w ciepłym miejscu na 12 godzin. Następnie wlać pre-parzona rodzynki, umieścić cukier waniliowy do smaku, wlać trochę brandy i stopniowo wprowadzić przesianej mąki, mieszanie miękkie ciasto drożdżowe do ciasta.

Teraz możemy umieścić go na godzinę do proofingu i czekać, aż uległa podwojeniu. Nakładania ciasta do formy, wypełniając około jedną trzecią, czekać, aż wzrost prawie do krawędzi, i piec w temperaturze 180 ° aż do zrobienia.

ciasto przepis na ciastka

składniki:

Cukier - 200 g;
świeże drożdże - 20 g;
mleko - 125 ml;
jajka - 3 szt;.
masło - 100 g;
mąka pszenna - 500 g;
Ser - 70 g;
moreli - 70 g;
. Cytrynowa - 1 łyżeczka;
waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Tak więc, do przygotowania ciasta wiedeńskiego ciasta, jajka zmieszane z cukrem i mlekiem ze świeżych drożdży. Następnie połączyć oba płyny i pozostawić na 12 godzin w ciepłym miejscu. Następnie, mieszaninę wylewa się ostrożnie do breadmakers wiadra, dodać miękkie maslitse, skórkę, wanilię i dodać mąki.

tryb wystawiać „Sweet Chleb” lub „Podstawowy” i zagnieść ciasto. Po sygnale dodać suszonych moreli, rodzynki, lekko floured. Po ostatnim obminki ciasta do ciast, pieczenia chleba kliknąć na przycisk „Pauza” i delikatnie wyciągnąć z niego. Ręce posmarować masłem roślinnym tworzą ciasta małe kulki, umieścić je w wiadrze z maszyny chleba i poczekać, aż piec ciasta.

Przepis na ciasto tort wielkanocny

składniki:

egg - 9 szt;.
Mleko - 1 litra;
masło - 300 g;
roztopionego masła - 300 g;
Cukier - 300 g;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
świeże drożdże - 180 g;
. Sól - 1 łyżeczka;
rodzynki - 300 g;
wanilina;
mąka pszenna - 15 wieku;.
skórka z cytryny i pomarańczy.

przygotowanie

Do przygotowania ciasta ciast parzonego, wziąć kovshichek, wlać do niego 750 mililitrów mleka, umieścić maslitse masło i umieścić na słabym ogniu. Po gotowaniu, stopniowo wlać 3 szklanki przesianej mąki ciasto przepis na ciastka miesza się dobrze i pozostawia do ostygnięcia. Teraz przejdź do wywaru: świeże drożdże rozpuścić w szklance mleka, dodać łyżkę cukru i dużo pozostawić na kilka godzin w ciepłym miejscu do podejścia.

A W tym czasie łagodnie oddzielenie białka z żółtek i białek ubij mieszalnika z cukrem. Dalsze naszym połączyć z badanym zaparzacza naparu, dodać żółtka umieścić stopionego maslitse, sól, olej roślinny i wlać ubijanych rozprzestrzeniania białka z cukrem. Następnie stopniowo wlać pozostałą mąkę, zagnieść miękkie ciasto, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce, aby przyjść, to jest 2-3 razy. Kiedy ciasto wzrasta do 2 razy, to dodamy rodzynki, skórka i waniliny. Rozłożone ciasto w formach Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piec ciasta przez 30 minut.