Aleksandria ciasto na ciastka - to jest super!

Wiele gospodyń domowych odmówić przygotowania ciasta w domu, bo to jest to zbyt kłopotliwe i wymaga solidnej bagaż umiejętności kulinarne. W rzeczywistości, ciasto, choć trudne do pracy z powodu wysokości wypieku, ale to na pewno spełnia wszystkie swoje wysiłki wspaniały rezultat, znacznie różniący się od ciasta pomieszczenie na lepsze. Poniżej będziemy dzielić kolejny przepis Aleksandria ciasta do ciast - to jest super!

Przepis na ciasto ciasta Alexandria

Jak każdy właściwego ciasto, ciasto na teście Aleksandrii daje bardzo maślany, topienia w ustach, ale w przeciwieństwie do wielu trochę gęstszą miękiszu.

składniki:

• jajka - 10 szt.;
• świeże drożdże - 145 g;
• Cukier - 970 g;
• mleko - 980 ml;
• żółtka - 2 szt.;
• masło - 520 g;
• mąka - 2,4 kg;
• rodzynki - 190 g;
• Cukier waniliowy - 10 g

przygotowanie

Opara w takim teście wytwarza się w raczej obcym metody. Razem z cukrem, mlekiem i drożdżami ciepłego, w ciągu najbliższych 10-12 godzin należy podchodzić i pobity jaj i posiekane masło, a więc bezpiecznie mieszać sześć pierwszych składników razem i pozostawić w ciepłym noc.

Przed ugniatanie miejsce w pobliżu miski z niewielką ilością oleju roślinnego, to trzeba zanurzyć ręce podczas pracy z lepkiej ciasta. Ponadto gąbka wlać mąki dodaje wanilia (lub inny środek zapachowy), około łyżeczki soli i mąki. Wyrobić ciasto powinno być co najmniej 10 minut, po czym jest on wysyłany ponownie impregnowane na następne pół godziny. Teraz pozostaje tylko do wypieku ciasta wielkanocne w teście Aleksandrii, bo to jest to rozdzielane według formy, wypełniając ten ostatni o jedną trzecią, ale po ostatecznym proofingu godzinę można rozpocząć pieczenie w temperaturze 180 stopni.

ciasto przepis Alexandria ciasto na Wielkanoc

Ta wersja aleksandryjskiej testu różni się od poprzedniego lekkości jego miękiszu bo dla fanów „koronki” ciastka idealnie pasują.

składniki:

• mleko - 540 ml;
• Jaja - 5 szt.;
• Cukier - 430 g;
• żółtka - 3 szt.;
• suche drożdże - 25 g;
• masło - 275 g;
• mąka - 1,6 kg;
• koniak - 25 ml;
• wanilina - 5 g;
• rodzynki / kandyzowane owoce - 230 g

przygotowanie

Przed rozpoczęciem mieszania oleju doprowadzono do temperatury pokojowej i tnie na małe kawałki. Żółtka jaja (i) bita oraz cukru i drożdże, rozcieńczonego w ciepłym mleku. Następnie wszystkie preparaty składniki miesza się i impregnowane ciasto pozostawia się na około 10 godzin. Gdy ciasto będzie rosnąć, vsypte niego mieszaniny mąki, szczypty soli i waniliny. Dodać owoce kandyzowane / rodzynki i dobrze wyrobić. Gotową ciasto jest rozłożona na formularzach, wypełniając je jedną trzecią, a następnie pozostawić na wilgoć przez około pół godziny. Wychodząc ciasto pieczono w temperaturze 180 ° aż do zbrązowienia (czas zależy od wielkości). Gotowe ciasto udekoruj do gustu.

Aleksandria ciasto w maszynie do chleba

składniki:

• mleko - 520 ml;
• Jaja - 5 szt.;
• mąka - 1,1 kg;
• margaryny - 115 g;
• Ser - 95 g;
• wanilina - 5 g;
• Cukier - 520

przygotowanie

Mleko lekko wstępnego ogrzewania i olej doprowadzić do temperatury pokojowej. Wyślij wszystkie składniki w misce breadmakers, rodzynkami i wlać do przegródki owoców (jeśli są dostępne na urządzeniu, a konkretnie). Następnie ustaw tryb podstawowy, ustawić światła lub średni kolor skórki i maksymalny rozmiar produktu. Na placki można zapomnieć aż do sygnału dźwiękowego, po czym odstawiono na 20 minut w urządzeniu misce, a następnie całkowicie chłodzony na siatce przed powłoką szkliwa.

Wideo: ażurowe Przepis naleśniki z mlekiem i jogurtem