Bułeczki bez drożdży

Na bułki bez drożdży należy zwracać uwagę przy chcesz szybko zrobić coś smacznego. Mogą upiec nawet początkujący. Teraz powiemy Ci, jak gotować pyszne bułeczki z ciasta bez drożdży.

Bułeczki bez drożdży

składniki:

mąka - 3 filiżanki;
Cukier - 100 g;
Sól - 1 zaciskowy;
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
Masło - 100 gramów (70 g ciasta, wypełnienie 30);
Mleko - 50 ml;
cynamon - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Aby rozpocząć, wymieszać roztopione masło z cukrem. Mąkę przesiewa się i miesza z solą, i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać mąkę z masłem, wymieszać. Ciasto powinno być miękkie i bez grudek.

Gotowy jest rozłożone ciasto na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkować ciasto cienką warstwą. smaruje powierzchnię ciasta z masłem i posypywania góry z cynamonem zmieszany z cukrem. Teraz tworzą kok. Ciasto jest złożona rolka, trochę naciskając na rolkach nie były puste w środku. Po tym ostrym nożem pokroić na kawałki a la carte. Rozłożone na blasze i wysłać je w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Czekamy na 20 minut, a nasze babeczki są gotowe.

Bułki na jogurcie bez drożdży

składniki:

kefir -130 ml;
Mąka - 80 g;
masło - 50 g;
Sól - szczypta;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
. Kaustycznej - łyżeczki;
proszek do pieczenia do ciasta. - łyżeczka.

przygotowanie

Włączanie i piekarnik nagrzewa się do 220 stopni. W międzyczasie przesiać mąkę, dodać sól, cukier, proszek do pieczenia i sodę i wymieszać wszystko dobrze. Otrzymana masa masło mąka trzeć na tarce, a następnie rozgnieść rękami, aby uzyskać okruszki. Dodawanie domowy jogurt i zagnieść lekko miękkie przylgnąć do rąk ciasta. Przywiązujemy kształt ciasta piłki. Ciasto należy położyć na stoliku posypane mąki i nadać mu kształt pastylki 10 mm wysokości. Z pomocą szkła wyciąć kółka ciasta i umieścić je na pieczenie określoną papierem do pieczenia. Wysyłamy nasze pieczenia w piekarniku i piec bułki dla kefir utrzeć na złoty kolor około 10 minut.

Bułeczki bez drożdży w śmietanie

składniki:

śmietana - 6 łyżki. łyżki;
masło - 50 g;.
Jajka - 3 szt.;
Żółtko - 1 szt;.
cukier - 2 łyżki. łyżki;
Lemon - 1 szt;.
szczypta soli;
mąka.

przygotowanie

Mieszać zmiękczoną masło i śmietanę, jajka, cukier, pokrojoną skórkę z cytryny i szczyptę soli. Wlać mąkę, aż nie chce się włączyć nie fajne, miękkie i elastyczne ciasto. Skręcić precle i ułożyć na blasze. Naoliwić bułeczka żółtko i posypać cukrem. Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. I służyć.

Bułki w mleku bez drożdży

składniki:

mąka - 450 g;
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
masło - 120 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 250 ml;
żółtka - 1 szt.

przygotowanie

Przesianej mąki wlać do misy, dodać sól, proszek do pieczenia, drobno rozdrobnione kawałki zamrożonego masła i mieszać do utworzenia grudek. Dodać cukier i mleko i zagnieść ciasto. Toczą się na stole, mąką i o grubości 1,5 cm, wycięte ostre formy i ko wyłożono na natłuszczonej blasze. Wymieszaj żółtka i 2 łyżki. łyżki mleka i mieszaninę zwilża powierzchnię rolek. Piec w piecu podgrzany do 200 ° przez 15 minut.

Bułeczki serowe bez drożdży

składniki:

Skrzep - 250 g;
jaja kurzego - 2 szt;.
cukier - 5, art. łyżki;
Mąka - 2 kubki;
mleko - 2 łyżki. łyżki;
Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
. Rozsadzający testa- 1 TSP;
suszonych moreli - 50 g

przygotowanie

W celu wytworzenia tych babeczki wykorzystywać suchy granulowany twaróg. Do masy serowej dodać cukier, jajka, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać z mieszadłem, aż będzie gładkie. W ostatnim kolei bułki w mleku bez drożdży dodać mąkę. Ciasto powinno się mokre i lepkie. Do otrzymanej masy jednorodnej dodać morele, pociętych na małe kawałki i dobrze wymieszać łyżką.

Mokre ręce wpisać w dłoni testu. Całkowita ilość ciasta można podzielić na 15 porcji i każda rolka kuli i wyładowywania go na blachę, którą uprzednio osłonięto papieru do pieczenia. Przed pieczeniem Muffin mleko smaru szczotka. Podczas pieczenia mleko tworzy piękny złoty kolor. Piec ogrzano do 160 stopni, a piec bułki 20 -25 minut. Chleb z pieca do ostygnięcia i dać je wyjąć z patelni. Podawać na stół.