Hamburgery

Ogromny wybór różnych produktów piekarniczych reprezentowanych w sklepach. Ale wiemy, że o wiele bardziej smaczne domowe ciasta! Poniżej można zobaczyć ciekawe przepisy na babeczki z różnymi nadzieniami.

Bułeczki z twarogu

składniki:

ciasto francuskie - 4 arkuszy;
Jajka - 2 szt.;
Żółtko - 1 szt;.
Skrzep - 300 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
skórkę z cytryny 1;
Mak pyleniem.

przygotowanie

umieszczenie twaróg, cukier, jajka, startego na drobnej skórkę z cytryny tarka i wymieszać na gładką masę. arkusz ciasto francuskie pocięte 4 kwadratów. Każdy z nich rozwałkować z wałkiem do ciasta i leżał w środku nadzieniem. Brzegi ciasta i delikatnie podnieść mocowanie, dając okrągłą bułkę. Pieczenia tacę wyłożoną papierem do pieczenia, rozpowszechniać naszą preform smaruje im pobity żółtka i posypać makiem. W temperaturze 200 ° piec 25 minut.

Jak zrobić babeczki z cytryną?

składniki:

Mąka - 2,5 filiżanki;
Krem - 100 g;
suche drożdże - 7 g;
Mleko - 80 ml;
Sól - 0,25 łyżeczki ;.
masło - 60 g;
woda - 80 ml;
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
cytryny - 3 sztuki;.
Brązowy cukier - 0.5 filiżanek;
serek - 50 g;
Cukier puder - 0,25 kubki;
Cukier - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

W ciepłym mleku dodać 1 łyżkę cukru, wymieszać i pozostawić na 15 minut, a następnie wlewa się do ciepłej wody, dodanie śmietany, masła i pozostały cukier. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Zostawiamy na około 1 godzinę, aby zbliżyć.

Na skórkę napełniającego 3 cytryny wcierać cienkiej tarką i mieszać z brązowego cukru. Cienko rozwałkować ciasto i cięcie szkła za pomocą koła, nasmarować z masłem i rozprzestrzeniania nadzienia. Połączyć 3 filiżanki i umieścić je w babeczki pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni 20 minut. Do glazury pocierać ser z cukrem pudrem i sokiem z cytryny (1 łyżka stołowa. Łyżka). Otrzymaną mieszaninę zwilża ciepłe bułki z cytryny i służyć.

Bułeczki z nadzieniem

składniki:

Na ciasto:

Mąka - 4,5 szklanki;
kefir - 200 g;
suche drożdże - 1, 5 łyżeczki ;.
ciepłej wody - 150 ml;
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
waniliowy - do smaku;
masło - 50 g;
pomarańczowy - 1 szt;.
Sól - łyżeczka ..

Do napełniania:

apple jam - 150g

Aby wypełnić:

skondensowane - 4 łyżki. łyżki;
mleko - 100 ml;
masła - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt.

przygotowanie

W 50 ml ciepłej wody i mieszać drożdże 1 łyżeczka cukru, dodano 1 łyżkę mąki, wymieszać i pozostawić na 15 minut. 3 filiżanki mąkę przesiewa wanilię, dodać cukier, sól i wymieszać. Pozostałe 100 ml ciepłej wody miesza się z jogurtem. Wlewanie cieczy do mieszanki mącznej, dodania trzepaczki jaj i mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Następnie dodać Rozdrobnione skórka pomarańczowa, mieszaninę drożdży i mieszać. Dodaj zmiękczonej masło, wymieszać i wylać pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto i pozostawić na 20 minut, aby zbliżyć.

Następnie położyć go na stole i ugniatać przez około 10 minut. Następnie duża miska smaruje olejem roślinnym, to przesunięcie ciasta i usuwania około 1,5 godziny. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć swoją objętość o 2 razy. Uderzył go podzielić na małe kulki. Pokrywamy je folią i dać odpocząć przez 10 minut.

Okrągły kształt smaru z olejem roślinnym. Kula ciasta lekko naciśnięty, wprowadzone do około 1 łyżeczka jam i zaschipyvaem krawędzi. Spread przedmiotu w odległości około 1 cm od siebie, przykryć i pozostawić minut w 30 ° C Przygotowanie Wypełnienie: dodanie mleka, masło, mleko skondensowane i ogrzewać uzyskaną masę, mieszając, do jednorodnej mieszaniny w lewo. Bułki wypełnić i wysłać je w piekarniku. W temperaturze 180 ° piec 25 minut.

Babeczki z nadzieniem czekoladowym

składniki:

mąka - 300 g;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
. Proszek do pieczenia do ciasta - 1 łyżeczka;
masło - 75 g;
jajko - 1 szt;.
zimne mleko - 150 ml;
Sól - 0,5 łyżeczki ;.

gorzkiej czekolady - 100 g

przygotowanie

Połączyć mąkę i sodę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodać masło i pocierać ją z suchej mieszanki. Następnie wlać mleko i zagnieść ciasto. Mąką krojenia i rozwałkować ciasto na warstwę o grubości około 3 mm. Pokroić na 12 kawałków. W środkowej części każdego kawałka czekolady i umieścić go w cieście oblewania. Krawędź Zaschipyvaem. Blacha do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, rozłożone bułki i najlepszymi smaruje roztrzepane jajko. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut na złoty kolor.