Ciasto na placki

Muffin kochać wszystko, ale nie każda kobieta śmie zadzierać z ciasta drożdżowego. Jednak nie wszystko jest tak źle. Posłuszni proporcje i śledzić nasze porady. I najważniejsza zasada - start ciasta drożdżowego potrzeba tylko dobry nastrój! Wtedy to z pewnością wzrośnie, a bułki i ciasta przygotowane przez powietrze i nieważkości.

Klasyczny przepis na ciasto ciasta

składniki:

Na ciasto:

Drożdże prasowane - 70 g;
woda - 1 st;.
cukier - 1 łyżka. łyżka;
mąka - 5, art.

Na ciasto:

Mleko - 0,5 l;
masło - 175 g;
cukru -1,5 V.;
Jajka - 3 szt.;
Wanilia - 0,3 łyżeczki ;.
Mąka - 5 V.;
olej roślinny - do ugniatania;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się napar - zaczynem. Mamy przesiać mąkę do miski, zrobić wgłębienie i pokruszyć drożdże, dodać cukier, wymieszać.

Rada: sprężone suche drożdże mogą być zastąpione w proporcji 3: 1. Dla naszej receptury wynosi około 6 godzin. Łyżki bez szkiełek. Dodanie ciepłego miski, temperaturę ciała, wodę i mieszano. Posypać trochę mąki na wierzchu. Zajmujemy ręcznik gąbki i pozostawić w ciepłym miejscu.

Choć drożdże jest odpowiedni, ciepły połowę mleka. Dodać do niej masło i mieszaj, aż rozpuści. Zdjąć z ognia. Nie gotować! Doprawić solą, dodać wanilię i cukier. Mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia.

Rada: dodać cukier recepta powinna być tylko, jeśli korby ciasto dla mince pies. Pieczenia danie z wystarczająco słona napełniania 2 łyżki. łyżki cukru.

Lekko pokonać jaja z pozostałą mleka wylania mieszaniny do rdzenia. Ugniatać trzepaczki, aż będzie gładkie i dodać do miski z gotowego wywaru. Stopniowe wprowadzanie mąki ugniatać miękkiego, elastycznego ciasta. To w żadnym wypadku nie powinny być w stanie „cool”, więc nie trzeba używać całą mąkę i jak „wola” ciasto. W celu utrzymania to przylgnęło do rąk, łapówkę i stół, na którym miesić, olej.

Rada: wyrabiania ciasta drożdżowego - jeden z najważniejszych etapów w jego przygotowaniu. lepiej jest odzyskać dla większego efektu: Hodowla i mocno rzucać na stół. Powtórz 30-50 razy. Ciasto staje się bardziej gęste i miękkie.

Tworzymy ją w kulę i umieścić w dużej misce, uprzednio posmarowane olejem. Następnie ciasto jest za najwyższej płaszcz z olejem, okładka ręcznikiem i umieścić w ciepłym. Wynika z tego, że nie ma przeciągów, nie trzaskanie drzwiami i głośno - nie „przerażające” ciasta.

Kiedy ciasto będzie wzrastać w wysokości trzykrotnej, tłoczona, i dać się ponownie. Kiedy można zacząć rzeźbić ciasta. Nie zapomnij dać im „stanąć” na 20 minut przed piekarniku lub smażenia.

Masło Pie Shop Fast Food ciasto

składniki:

mąka - 500 g;
z mleka 1 st.;
Drożdże prasowane - 30 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt;.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
Sól - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Cukier rozpuszcza się w ciepłym mleku i rozcieńcza drożdży w nim. W przesianej mąki zrobić pogłębienie i wlać drożdże w nim luźny. Poczekaj, aż zaczną „wędrować”. Dodać bitą solą i olejem jaj. Zagnieść miękkie ciasto, do „beat” go na stole, zwinąć się w kłębek i przykryć ręcznikiem. Wszystko, co można zrobić placki!

Masło francuskie ciasto na smażone placki

składniki:

mąka - 2 łyżki,.
. Skrobia - 1 łyżeczka;
Jajka - 3 szt.;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 1/3 łyżeczki ..

przygotowanie

Bić jajka i sól i cukier, dodać śmietanę i skrobię. Stopniowo wprowadzać mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Mamy zawinąć go w folię i pozostawić „leżeć” na kilka godzin w lodówce. Jest to bardzo wygodne do przyrządzenia ciasta, wieczorem i rano, aby trzymać się z jego torty, pączki i od razu na patelni!

Jak zrobić ciasto na placki w ekspres do chleba?

składniki:

mleko - 1 łyżka,.
mąka - 2,5 V,.
Jajka - 2 szt.;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
masło - 50 g;

suche drożdże - 14 g;
Cukier - 0,5 V,.
Sól - 0,25 łyżeczki ..

przygotowanie

Stopić masło w ciepłym mleku, wlać go do kształtu wypieku pieczywa. Dodaj wszystkie składniki (nie zapomnij, aby przesiać mąkę!) I obejmuje program wyrabiania ciasta drożdżowego. Wtedy twój udział nie jest konieczne. Ciasto na chleb maker okazuje się bardzo przewiewne i lekko lepka. Ale nie dodać więcej mąki, ale po prostu nasmarować ręce olejem roślinnym.