Bułeczki z ciasta drożdżowego z farszem

Oferujemy wspaniałe możliwości gotowania ciastka z ciasta drożdżowego herbatniki, że zadziwi swój smak i sprawi tea party niezapomniany.

Kok „Sinabon” ze słodkim nadzieniem śmietany i twarogu

składniki:

Na ciasto:

mleko - 255 ml;
jajko - 1 szt;.
suchych drożdży, szybko - 2 łyżeczki ;.
Cukier - 55 g;
masło - 75 g;
Cukier waniliowy - 25 g;
Sól - szczypta;
Mąka - 460-520 g;

Do napełniania:

Brązowy cukier - 160 g;
masło - 60 g;
Sproszkowany cynamon - 4 łyżeczki ;.

Do kremu:

miękki twaróg - 260 g;
cukier puder - 125 g;
Krem - 100-120 ml.

przygotowanie

W małej misce ubić jajka z dodatkiem cukru, cukier waniliowy i sól aż puszystą pianką. Następnie wlać ogrzane mleko i trochę ponownie trochę, pokonać. Teraz Pour wstępnie przesiane i zmieszane z suchych drożdży, mąki, początkowo mierzonej od trzystu gramów i wymieszać wszystko dokładnie. Następny ingerować miękkie masło i stopniowo podsypaya nadal przesianej mąki, zaczynamy miękkie ciasto, które jest tylko nieznacznie lepkie ręce.

Stwierdzimy, zdolności ciasta w ciepłym miejscu i pozostawić go w celu zwiększenia objętości co najmniej dwukrotnie. Teraz zbliża się rozwałkować ciasto na grubość od pięciu do siedmiu milimetrów, posypać na obwodzie mieszaniny brązowym cukrem i cynamonem, a następnie włącz spłaszczyć roll. Pokroić na równe kawałki o grubości około czterech centymetrów, umieścić je na natłuszczonej blasze i pozostawić w ciepłym pokryć dwadzieścia do trzydziestu minut. Ponadto utrzymujemy produkt w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni, aż zbrązowieje.

W tym czasie przygotować krem. Aby to zrobić, ser, cukier puder i wymieszać w misce śmietanę i śmigać trochę z pomocą miksera.

Gdy wszystko jest gotowe wyjąć bułeczki z pieca, obficie nasmarować je w górnej części gotowanego kremu twarogowego i może służyć. To ciasto jest zwykle podawane w postaci ciepła. Ale jest zimno, a także bardzo smaczne i apetyczne.

Możesz być w stanie odejść od klasycznej receptury i gotować bułki drożdżowe z nadzieniem orzechowym, zastępując sproszkowane okruchy cynamon orzech. Okazuje się, nie mniej smaczne.

Ponadto, biorąc za podstawę receptury masła ciasta drożdżowego zasugerowano powyżej, możliwe jest, aby upiec wielkie bułki z nadzieniem maku. Jak przygotować takie bułeczki farsz, mówiąc poniżej.

Wypełnienie Mak bułki

składniki:

maku - 220 g;
mleko - 190 ml;
Cukier - 55 g;
masło - 75 g;
Cukier waniliowy - 25 g;
jedno jajko produktów smarowania.

przygotowanie

Aby przygotować mak napełniania ogrzać się do temperatury wrzenia mleka, dodać mak i mieszaninę ogrzewano w temperaturze wrzenia przez pięć minut. Teraz pokrywa pojemnika kamuflaż, zdjąć z ognia i pozostawić na jedną godzinę infuzji. Po tym, filtrujemy dużo resztek mleka, dodać cukier i cukier waniliowy i trochę przełamać blenderze lub kręcenie się kilka razy przez maszynkę do mięsa.

Teraz tworzą kok, tak jak w poprzednim przepisie, rozkładanie nadzienie na cieście, obracając wałek i pokroić na kawałki. Po bitych pokryć warstwę z produktów z jaj i pieczone w tym samym zakresie temperatur, aż do uzyskania pożądanego stopnia rzut oka.