Jak gotować profiteroles?

Profiteroles - małe okrągłe bułeczki, pieczone choux ciasta. Są one nadziewane z różnych smakach: słonych i słodkich. Jeśli są one słodkie, to deser, ale jeśli sól - przekąskę. Jesteśmy z wami teraz zastanowić się, jak gotować słodkie i profiteroles zadowolić wszystkich oryginalnej partii.

Przepis na profiteroles

składniki:

mleko - 130 ml;
masło - 60 g;
sól - smak;
Cukier - 0,5 łyżeczki ;.
mąka - 100 g;
jajka - 3 szt.

przygotowanie

Wlać mleko do pojemnika i umieścić na małym ogniu. Wnosimy ją do wrzenia, sól to, włożyć pokrojone kawałki masła, i znowu czekać, aż wszystko dojdzie do wrzenia. Następnie ostrożnie i powoli wlać mąkę stale zakłócenia momentu grube, aby uniknąć zgrubień utworzonych. Następnie wyjąć ciasto z pieca i próbuje jechać mu jaja.

Pieczenia olej smarowy i trochę mąki do posypywania. Łyżeczka rozłożone porcje ciasta o wielkości orzech. Umieścić w profiteroles nagrzanego do 220 ° piekarnika i piec na złoty kolor.

babeczki gotowe zdjąć z patelni, ostudzić. Następnie ostrożnie odciąć górę i wypełnić je z dowolnym nadzieniem opisaną poniżej do wyboru!

Przepis Profiteroles z kremem

składniki:

Cukru - 150 g;
Mleko - 200 g;
egg - 8 szt;.
mąka - 5, art. łyżki;
masło - 300 g;
orzechy, cukier puder - do opylania.

przygotowanie

Teraz, wlać mleko do rondla, dodać cukier i ustawić na średnim ogniu. Czeka aż mieszanina wrze i podtrzymujące wprowadzenie żółtka, mieszanej mąki, stale mieszając. Nadal podgrzewać aż zgęstnieje krem. Otrzymaną masę usunąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. Tym razem dobrze ubić masło i stopniowo dodać schłodzony budyń. Wewnątrz rozłożyć wstępnie gotowane Profiteroles krem i udekorować wierzch z cukrem pudrem i posiekane orzechy.

profiteroles Przepis z kremu twarogowego

składniki:

Skrzep - 500 g;
Cukier waniliowy - 3 łyżki. łyżki;
czekolada, cukier puder - dla mebli;
Krem - 0, 5, art.

przygotowanie

Profiteroles aż gotowane w piekarniku, zrobimy twaróg śmietana. Aby to zrobić poprawnie, beat twaróg ze śmietaną i dodać cukier waniliowy. Napełnij worek Rurociągi i usunąć skrzep krem przez 10 minut w lodówce.

profiteroles gotowe przebija dolny nóż do składania ofert i nadziewane z ziemią. Dekoracji ciasto z cukrem pudrem lub zalać stopionej czekolady.

Jeśli nie masz czasu, można po prostu zrzucić całą Profiteroles mleka skondensowanego!