Ciasto „Shu”

Ciasta „Shu” jak nasze ciasta kremem, ale także są wykonane z ciasto parzone i jako nadzienia w nich kremem. To tylko w wyglądzie one różnią. Co do zasady, ciastka „Shu” są okrągłe. Na pierwszy rzut oka, są one całkowicie nieatrakcyjne, ale smak są po prostu boskie. Szczegółowy przepis „Shu” powiemy wam.

Ciasto „Shu” - przepis

składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 1 filiżanka;
• Jaja - 5 szt.;
• masło - 100 g;
• woda - 1 filiżanka;
• Sól - szczypta.

Do kremu:

• mąka - 5, art. łyżki;
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 100 g;
• Mleko - 750 g;
• Cukru - 350 g;
• waniliowy - do smaku;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować krem: trzepaczka 2 jajka, cukier, pół szklanki mleka i mąki. Wolno wlewa się mieszaninę do dobrze ogrzanym mlekiem, stale mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować gdzie indziej minutę. Następnie zdjąć z ognia i dać trochę chłodny i dodać wanilię i zmiękczoną masło. Pokonać z mieszadłem i wysłać cały krem ​​w lodówce.

Teraz przygotuj ciasto: zagotować wodę i rozpuścić w nim masło, a następnie powoli dodać mąkę i wymieszać, żyjący na małym ogniu przez około minutę, aż ciasto nie będzie w tyle za murami. Następnie wpisz ciasta 1 jajko, stale mieszając. Powinieneś dostać ciasto konsystencji gęstej śmietany. Łyżka rozłożyć ciasto na porcje do pieczenia kulki. Z tego zestawu produktów powinna mieć 12-15 sztuk. Piec w temperaturze około 200 ° aż do zgrubienia się Ruddy. Ukończony ciasta nacięcia w poprzek i napełnić kremem. I wreszcie gotowe ciasta kremem „Shu”, można posypać cukrem pudrem, kokos i wlać rozpuszczoną czekoladę. Nawiasem mówiąc, zamiast krem Można użyć bitą śmietaną, krem z mleka skondensowanego z masłem lub cokolwiek, według własnego uznania.

Na pierwszy rzut oka, „Shu” przepis może wydawać się nieco skomplikowane, ale jeśli ściśle przestrzegać instrukcji, będziesz mieć smaczny deser.