Ciasto choux

Ciasto parzone - idealna ozdoba każdej herbaty. Okazuje się, że jest bardzo przestronne, umiarkowanie słodkie i oryginalne.

Przepis na ciasto kremem

składniki:

• Woda - 1,5 V,.
• masło - 100 g;
• Sól - szczypta;
• mąka - 1,5 V,.
• egg - 4 szt;.
• skórkę z cytryny - do smaku;
• cukier - do smaku;
• olej roślinny.

przygotowanie

Umieścić w szalce maslitse kremowy, ciepła woda jest wlewana rzut sól i ogrzewa się do wrzenia. Następnie ostrożnie wyjmij miskę z ognia i wlać mąkę i wymieszać wszystko szybko. Następnie ponownie umieścić na słabą puli przeciwpożarowej masy i ingerować, o ile ciasta zaczyna odłączać się od ścian.

Ostudzić trochę dalej i próbuje jechać do masy jednego jajka, ciągle wtrąca. Umieścić skórkę z cytryny i zalać cukier do smaku. Zagnieść ciasto elastyczne i miękkie, a następnie z pomocą łyżeczki wysiadają go na przygotowanej blasze i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Piec słodkiego ciasta parzonego w temperaturze 200 ° w ciągu około 40 minut.

Ciasteczka czekoladowe z ciasto parzone

składniki:

• masło - 50 g;
• woda - 70 ml;
• Sól - szczypta;
• mąka - 120 g;
• jajka - 3 szt;.
• orzechy - 50 g

Do glazury:

• masło - 30 g;
• czekolada - 60 g;
• . Koniak - 1 łyżeczka;
• Cukier - 50 g

przygotowanie

Wlać do miski wody, umieścić na olej, sól i doprowadzić do wrzenia. Następnie wlać mąkę i zdjąć z ognia. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Orzechy advance zalać wrzącą wodą przez 5 minut, a następnie ostrożnie zdjąć skórkę nożem, więc smak gorzki. Ciasto jest schładzane powoli, starając się prowadzić jedno jajko i dobrze wymieszać.

Następnie nalewa posiekane orzechy i przy użyciu worka ciasta lub rozprzestrzeniać się na perełki pieczenia ciasto parzone. Piec ciasteczka w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Tym razem w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać masło, cukier i brandy. Gotowe ciastka sprzęga się z wykałaczki kąpieli łagodnie do polewy.

Ciasteczka z kremem

składniki:

• masło - 50 g;
• cukier - do smaku;
• waniliowy;
• mąki;
• proszek custard.

przygotowanie

Zapalamy zaliczki piekarnika i rozgrzać do 180 stopni. Przykryć blasze z papierem do pieczenia. W maszynce, wymieszać cukier, masło i wanilię. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać mąkę i krem. Dokładnie wyrobić ciasto elastyczny i łyżeczkę tworząc małe kulki. Przesuwamy je na przygotowanej patelni i piec przez 12 minut.

Wideo: ciasto parzone

Wideo: Ciastka choux "powietrze" pRZEPIS