Miód ciasta z kremem

Wszystko różnorodność receptur „Medovikov” pozwala wyjść poza granice deser wielowarstwowego z warstwą miodu śmietana, że planujemy zrobić, z informacją, jak upiec ciasto z miodem krem w poniższych receptur.

Ciasto „Miód Puchatek” z lekkim kremem

składniki:

Do biszkoptu:

Miód - 115 ml;
sodowy - 5 g;
cukru - 45 g;
margaryna lub masło - 105 g;
mąka - 290 g;
Ocet - 15 ml;
Jaja - 4 szt.

Do kremu:

Cukier - 95 g;
laska wanilii;
żółtka - 4 szt.;
mleko - 715 ml;
masło - 115 g;
Mąka - '55

przygotowanie

Miód ciastko z kremem, zaczynamy od kremu, który musi być podłączony do żółtek wcześniej pobity osobno z cukrem. Wymieszać mąkę i mleko, umieścić naczynie z mieszaniną na małym ogniu. Po upływie 5 minut, wlać mleko żółtek i ubij składników razem. Powrót na patelni podsmażyć na piecu, a po kolejnych 7 minut, aby umieścić krem masło cięcia w kostkę. Gdy ten dostaje się, można umieścić krem do ostygnięcia.

Aby połączyć herbatniki miód, jajka i cukier, wlać olej i dodać ocet, soda gaszonego. Umieścić podstawę herbatniki powyżej kąpieli wrzenia i gotować, mieszając, 7-8 kopalni. Kolejne porcje wlać mąki. Podzielić na osiem części piłki, rolki, każdy gotować w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku, aż do brązowienia. Można gotować ciasto miód z kremem na patelni, smażyć placki wałkowane na małym ogniu. Każdy z ciasta posmarować kremem i umieścić na szczycie siebie. Ozdobić deser resztki z ciasta, do mielenia na okruchy.

Ciasto czekoladowe z kremem miód

składniki:

Do ciasta:

mąka - 460 g;
Kakao w proszku - 45 g;
Jajka - 2 szt.;
masła lub margaryny - 95 g;
miód - 55 ml;
sodowy - 2 łyżeczki ;.
Cukier puder - 230 g;
Krem - 75 ml.

Do kremu:

mleko - 240 ml;
Cukier - 95 g;
Mąka - 15 g;
skrobia kukurydziana - 10 g;
masło - 145 g

Do glazury:

masło - 115 g;
Kakao w proszku - 25 g;
woda - 30 ml;
żelatyna - 5 g;
cukru - 45 g;
śmietana - '65

przygotowanie

Na herbatniki ubij jajka i obrócić proszek do kremowej masy. Do ubite jajko, dodać miód i roztopione masło razem z kwaśną śmietaną. Pokonuje wszystkie składniki, a następnie rozpocząć dodawanie suchych składników reprezentowanych przez zmieszanie mąki, sody i kakao. Dzielenia ciasta roztworu roboczego, a następnie piec każdy z elementów przez 18 minut w piecu nagrzanym do 195 ° C.

Zwracamy się do kremu. 2/3 podgrzać mleko. Resztę mleka, rozprowadzić mąkę, skrobię i cukier. Istnieje również wlać olej. Dodać roztwór do podgrzewania mleka na kuchence, podgrzać śmietanę, aż będzie gęsty i ostudzić całkowicie. Smar torty każdy, umieścić je kupie. Sprawiają, powlekania, rozpuszczania żelatyny w wodzie i następnie ogrzewa się roztwór z pozostałych składników, w łaźni wodnej. Wlać ciasto do szkliwa i pozostawić do stwardnienia.

Receptura ciasta miodu z kremem

składniki:

Do kremu:

mleko - 245 ml;
Krem - 190 ml;
Jajka - 2 szt.;
cukru - 35 g;
Skrobia - 5 g;
laski wanilii.

Na ciasto:

Mleko - 55 ml;
margaryna lub masło - 95 g;
jajko - 1 szt;.
mąka - 260 g;
Cukier - 35 g;
drożdże - 1 1/4 łyżeczki ..

Do impregnacji:

masło - 55 g;
Cukier - 35 g;
Miód - 30 ml;

garść migdałów.

przygotowanie

Podgrzać śmietankę z mleka i wanilii strąków. Wlać gorącą mieszaninę ciekłych żółtek jaj i cukru, a powrót do ognia. Mieszać w skrobi, kremu i pozostawić na ogniu przez minutę.

Składniki testu podłącz i niech przyjdzie na godzinę. Ciasto podzielić na połowę, miejsce połówki formy i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny, po czym piec przez 25 minut w temperaturze 180 ° C. Posmarować ciastka z kremem i polać impregnację stopionego masła do cukru z miodem i migdałami.