Miód Cake - klasyczny przepis

„Miód pie” - radzieckie klasyki, która jednak zyskała popularność na całym świecie. Przyczyny tego są oczywiste: to wspaniały smak, graniczące z elementarnym prosty wykazie składników, tak charakterystycznej dla deserów, które powstały w porach, pod warunkiem, delikatność krajowego miłości. Oczywiście, że spread na kilku kontynentach, przepis „ciasto miód” To przekształcony zgodnie z gastronomii danego regionu, a niektóre interpretacje klasyków Zbadamy w poniższych receptur.

Miód Cake - klasyczny przepis na łaźni wodnej

składniki:

Do ciasta:

• mąka - 485 g;
• cukru - 195 g;
• Jajka - 3 szt.;
• masło - 115 g;
• Miód - 35 ml;
• sodowo - 1 1/2 łyżeczki ..

Do kremu:

• mleko - 455 ml;
• Jajka - 3 szt.;
• Skrobi - 35 g;
• Miód - 30 ml;
• masło - 215

przygotowanie

Podczas gdy piec ogrzewa się do temperatury 175 °, kolejno jaja i cukier w białawą mieszaniny o wyglądzie śmietany. W górnej części kąpieli wodnej umieścić miskę z miodem i masło w kostkę, a gdy ten ostatni zostanie stopiony, wlać do masy jajowej, stale mieszając, gotować podstawy dla testu na 3-4 minuty. Wymieszać z sody i pozostawić go jeszcze przez chwilę. Gdy mieszaninę dwukrotnie objętości vsypte przesianej mąki ciasta i ubijać kilka minut przy średniej szybkości miksera. Ugniatać ktoś ręce, podzielić ją na osiem części i włączyć do każdego zbiornika, przypięty je widelcem i piec do brązowienia.

Ponieważ wskrzesić klasyczny przepis na ciasto miód, następnie gotować to będzie z kremem. W tym ostatnim przypadku, ogrzewać mleko, wypełnić je miodu, mieszając w sposób ciągły ich powrót mieszaniny do temperatury wrzenia i ubij stale pracuje. Dodaj skrobię, zagęszczający poczekać i pozwolić mieszanina cool. Wypełnij klasyczny tort miód miękkie masło, dodając kawałki podczas ubijania mieszanki z mieszalnika. Smarować każdy wytwarza ciasto i zebrać traktuje się razem. Udekorować ciasto „miód” wykonaną z ciasta skrawki okruchy miodu, ale można zastąpić go z orzechów lub tartą czekoladą.

Miód Cake - klasyczny przepis ze śmietaną

składniki:

Na ciasto:

• egg - 6 szt;.
• cukru - 185 g;
• Miód - 80 g;
• masło - 115 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka 1/2 ;.
• mąka - 860 - 900

Do kremu:

• krem ubijania - 480 ml;
• Krem - 380 ml;
• Cukier puder - '35

przygotowanie

Stawiać pierwsze cztery składniki w rondelku i umieść je nad łaźni wodnej. Kiedy olej dostaje się, a cukier się rozpuści, zdejmij miskę z ognia i dodać proszek do pieczenia z mąką i pozostawić ciasto do lodówki na 30 minut Podzielić piłkę na osiem części, każdej rolki i piec do zrumienienia w temperaturze 180 stopni. Nasycić ciasta Ochłodzone bitej śmietany z cukru pudru i śmietany.

Miód Cake - klasyczne receptury z mleka skondensowanego

składniki:

Do ciasta:

• cukru - 145 g;
• Miód - 65 ml;
• masło - 115 g;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• mąka - 480

Do kremu:

• Skondensowane (wodzie) - 800 g;
• masło - 175 g

przygotowanie

Umieścić bita z jaj cukru i miodu w kąpieli wodnej. Czekać, aż kryształy cukru rozpuszcza się. Umieścić masło kostki dać je rozproszyć, a następnie posypać w sody i pozostawić mieszaninę wzrośnie o 2-3 razy. Wyjmowanie pojemnika z pary wodnej, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Dzieląc piłkę do 7 części, przy czym każdy zwój i piec w piecu nagrzanym do 175 stopni, aż do zbrązowienia. Wyciąć ciastka i skręcić na strzępy okruchów.

Trzepaczka skondensowane mleko z miękkiego masła, tłuszczu z każdej tort tort i zbierać miód na klasycznej receptury. Dekorować miękiszu delikatny i przechowywać w lodówce w ciągu 4-6 godzin.

Wideo: Miodownik klasyczny przepis