Jak gotować ciasto miód?

Dla miłośników miodu pieczenia Dzisiaj pokażemy, jak gotować ciasto miód w domu. Sam proces nie jest bardzo skomplikowane i nie zajmuje dużo czasu, a smak i aromat końcowego deser jest po prostu niesamowite.

Domowej roboty miód ciasto - przepis

składniki:

Na ciasto:

mąka - około czterech filiżanek;
Jajka - 3 szt.;
Miód - 0.5 filiżanek;
Cukier - 1 filiżanka;
sodowy - 12 g;
masło lub margaryny - 150 g;
Sól - szczypta;
Mleko - 60 ml;

Do kremu:

Krem zawartość tłuszczu co najmniej 25% - 1 kg;
Cukier - 1 filiżanka;
Cukier waniliowy - jeden pakiet.

przygotowanie

Miód, mleko, cukier i sól leżą na patelni, ogrzewa się do wrzenia i gotować przez około piętnaście minut. Dodać margarynę i mieszać do rozpuszczenia. Nie przestając mieszać, dodać sody i utrzymywano przez kolejne dwie minuty, przy ognisku. Mamy wyłączyć piec, ale kontynuować mieszanie przez pięć minut.

W małej masy lodowej wprowadzić jaja, wymieszać i stopniowo podsypaya przesianej mąki ugniatać do miękkich elastycznych ciasta. Moczyć go przez dwadzieścia minut, obejmujące filmu i podzielić na sześciu lub ośmiu sztuk. Każdy z nich delikatnie rozwałkować w pergaminu do średnicy około 28-30 centymetrów. W razie potrzeby wlać trochę mąki do łatwego skręcania.

Każde mieszkanie babki zrobić kilka nakłuć widelcem, aby zapobiec obrzęk i umieścić je wraz z pergaminu na blasze w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Piec ciasta przez około dziesięć minut. Kiedy stają się atrakcyjnym złoty kolor, wyjąć z piekarnika i odciąć za pomocą dowolnego kolisty kształt. Czy to lepiej, podczas gdy gorące ciastka, bo po schłodzeniu stają się bardzo kruche.

Mieszać śmietany i cukru z cukru i wanilii hojnie płaszcz z torty uzyskane.

W końcowym etapie mielenia cięcia ciasta i posypać nimi wierzch i boki ciasta.

Takie ciasto należy pozostawić w lodówce do namaczania, idealny do dwudziestu czterech godzin.

Klasyczny ciasta miodu z mlekiem skondensowanym

składniki:

Na ciasto:

mąka - 600 g;
Jajka - 3 szt.;
miód - 5 Art. łyżki;
Cukier - 200 g;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
masła lub margaryny - 50 g;
Mleko - 60 ml;

Do kremu:

gęsty krem zawartość tłuszczu co najmniej 25% - 350 g;
Cukier - 100 g;
gotowano mleko skondensowane - 1 bank;
masło - 200 g

przygotowanie

dwa głębokie pojemniki o różnych średnicach, musimy przygotować ciasto. W większości wlać wodę i umieścić w ogniu. W mniejszej misce ubić jajka z cukrem, aż puszysty. Dodać miód, miękkie masło i sodę, wymieszać i umieścić w łaźni wodnej w dużym pojemniku, który już umieścić na ogniu. Stale mieszając, stoisko masę w ogniu, aby zwiększyć o dwa razy i brązowienia. Zazwyczaj to wystarcza do piętnastu minut. Następnie dodać jedną filiżankę mąki i, stale mieszając, stoi na ogniu przez dwie minuty. Następnie wyjąć z ciepła i podsypaya pozostałej mąki ugniatać miękkiego ciasta. Dzielimy je na osiem równych części i jest zdefiniowany w lodówce przez pół godziny, obejmujące film.

Następnie rozwałkować na kartce papieru pergaminie każdy guzek jest bardzo cienka, nakłuć widelcem i piec w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni na złoty. Ciasta piecze się bardzo szybko. W zależności od możliwości piekarnika Miód ciasto z mlekiem skondensowanym Wymaga to dwóch do pięciu minut.

Kolejny gorący Korzh dołączyć okrągły kształt, załączając pokrywę lub dowolny inny kształt i przyciąć brzegi ostrym nożem. Przycinanie zacieru z wałkiem do ciasta, trzeba będzie później.

W celu wytworzenia kremu kremu z mieszanki cukru, dodać miękkie masło, mleko skondensowane i zerwać trzepaczki jednorodności lub mikserem.

Płaszcz z obfitymi ciasta otrzymany krem, miękisz ze skrawków i pozostawić ciasto do moczyć przez kilka godzin.