Ciasto na bułki

Technologia wytwarzania chleba podlega nie każdy dom gotowania od pieczenia jest czasochłonne i pewnych umiejętności, aby włączyć mieszankę składników codziennego w coś niezwykłego - pachnące bułki, które mogą być podawane jako firma do Marka żadnych potraw. Receptury poniżej omówimy różne ciasta na bułki technologii na innej podstawie.

Przepis na ciasto babeczki

Zacznijmy od najprostszych babeczki przepis, który nie wymaga do jej przygotowania zamieszania z drożdżami. Te bułki, przygotowania i pieczenia proszek do jogurtu, będzie doskonałym wstępem do pieczenia dla tych, którzy nie kiedykolwiek własny piec chlebowy.

składniki:

• rozsadzające - 5 godzin łyżki ;.
• jogurt - 475 ml;
• oliwę z oliwek - 220 ml;
• Cukier - 5 g;
• mąka - 590 g;
• żółtka - 1 szt.

przygotowanie

Bo to ciasto nie zawiera drożdży, i zawiłości w procesie mieszania nie ma w ogóle. Najpierw połączyć suchych składników ze sobą oddzielnie ubij cieczy. Wlać do ciekłych składników suchych i ugniatać miękki, ale nie lepkie ciasto. Otrzymany com dzielenia na części o równej wielkości i umieścić je w pergaminu. Każda z rolek smarować utartego żółtka, a następnie dodawać do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 20 minut.

Przepis na słodkie ciasta na bułki

Jednym z najbardziej złożonych w cieście uznaje się, że ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w swoim składzie za każdym razem stara się spaść. W każdym razie, jak każdy ciężkiej pracy, ugniatanie ciasta opłaca po upieczeniu, gdy wyjście jest przewiewny i porowate bułki, pozostaje miękka nawet po kilku dniach.

składniki:

• wody - 115 ml;
• Mleko - 115 g;
• jajko - 1 szt;.
• masło - 85 g;
• Cukier - 85 g;
• mąka - 455 g;
• drożdżowy - 5 g

przygotowanie

Wytwarzanie dowolnego spulchnionym zaczyna ogrzewać mleko i wodę do temperatury nie wyższej niż 40 ° C. W ciepłym mleku należy rozcieńczyć nawóz dla naszego drożdży w małej ilości cukru. Na szczycie słodzonego mleka wlać paczkę drożdży i pozostawić na 10 minut, aktywowane w miarę upływu czasu, wlać roztwór drożdży roztopionym masłem, dodać jajko i wymieszać wszystkie mąkę. Kiedy ciasto będzie spotkać w jednym miękką piłkę, aby przesunąć go do olejowanego pojemnika, przykryć folią spożywczą i zostawić, aby przejść do podwojenia wielkości. Pod koniec pokryć ciasto na bułki drożdże należy podzielić na porcje i zaokrąglić w górę. W kształcie bułki są pozostawione się przez kolejne 20 minut, po czym mogą być one umieszczone w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 15-18 minut.

Ciasto na bułki na kefir

składniki:

• mąka - 780 g;

• kefir - 570 ml;
• instantons drożdży - 7 g;
• miód - 35 g;
• jajko - 1 szt;.
• mak. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Kefir temperatury pokojowej, wlać do misy robota kuchennego i powrót po wszystkich innych składników, w tym drożdży. Urządzenie działa oczywiście na minimalnej szybkości, ciasto ugniata się przez około 10 minut. Powtórz tę samą procedurę można ręcznie uzbrojony w drewnianą łopatką i cierpliwości. Miękkie ciasto korekty zostawić na około godzinę, a następnie dzieli się piłkę w poszczególnych zwojach, umieścić je do formy i umieścić w tym samym okresie czasu. Wymyślanie smar sajgonki i posypać makiem, a następnie przesłać formularz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 40 minut.

Wideo: ciasto na bułki na kefir. Ciasto na bułki na kefir