Marcepan w domu - przepis

Pod rozumieć migdałowego masy marcepanu otrzymanego przez zmieszanie odpowiednich proporcjach z pokruszonych orzechów, fruktoza lub cukier proszku lub miód. Plastyczność Produkt można stosować do dekorowania ciast i słodyczy wytwarzania i smaku olbrzymia i oryginalność być stosowane jako wypełnienie z domowej kuchni.

Następnie pokażemy, jak szybko i łatwo przygotować w domu dla gęstych ciast marcepanu, a także oferują przepis nadzienie do babeczek lub rogaliki.

Marcepan z miodem do ciast - przepis w domu

składniki:

migdały - 520 g;
cukier puder - 420 g;
-110 g płynnego miodu;
Istotą migdałowy - 2-3 krople;
barwniki (odpowiednio);
mleko - 240 ml.

przygotowanie

Pierwsze przygotowania domowy marcepan według receptury początkowo zwalnia migdały z powłoki. Ujmując to w migdały czerpaków lub rondel, wlać wrzącej wody, utrzymywano we wrzeniu przez jedną lub dwie minuty, a następnie opiera się durszlak po ochłodzeniu i są łatwe do czyszczenia. Teraz obrane migdały przemywa się pod bieżącą wodą, osuszyć i nadaje jej nieco suszy się suchym patelni. Nie zezwalamy opiekania orzechy i robią tylko ich suszenie.

Teraz umieścić migdały w pojemniku blendera i zmielić na puree fakturze, a następnie dodać miód i cukier puder. Jest przez to ostatnie osiągnięcia wymaganej gęstości masy, to wygodne do użycia na zewnątrz i użyć do gotowania figurki na ciasto. Jeżeli jest to pożądane i potrzebne, masa marcepan można zabarwić poprzez dodanie barwnika spożywczego podczas ugniatania pożądanego koloru.

Przygotowany do tego przepisu marcepanu mogą być wykorzystywane nie tylko do dekoracji ciast. Od okaże się niezwykle pyszne domowe cukierki, czy pocięte na masową rozwałkować na równe kawałki, pokryć je z rozpuszczoną czekoladą lub inną powłoką i pozostawić do ostygnięcia.

Marcepan - przepis w domu z syropem na bułki

składniki:

migdały - 220 g;
cukru - 160 g;
woda - 90 ml.

przygotowanie

Marcepan masę wytwarza się według receptury wytwarzania idealne zastosowanie rolki marcepan lub rogaliki.

Na początek, jak w poprzednim przykładzie wykonania, łagodzenia migdały z błon przez umieszczenie ich w gotującej wody i gotuje w ciągu kilku minut. Po ochłodzeniu, skóra jest łatwo rozdzielone i oczyszczone migdałów. Teraz umieścić uzyskane oczyszczone orzechów w mieszarce zbiornika z cukrem i zmielić z nich bardzo drobnych okruchów. Teraz umieścić uzyskaną masę w naczyniu, dodaje się wodę, umieszczonym na płycie w umiarkowanej temperatury i gotować w celu odparowania nadmiaru wilgoci, pożądane napełnianie zagęszczający. W niektórych przypadkach, na co wypieki z marcepanu użył go bardziej gęstą konsystencję i inne więcej płynu.