Cookies „rozety”

Kulinarne notebooki naszych matek i babć można znaleźć wiele ciekawych przepisów kulinarnych. Po tym wszystkim, że nie istnieją w sprzedaży tak wiele gotowych wyrobów cukierniczych. Więc starali się przygotować własne ciasto, ciasto lub ciasto zadowolić domu. Poniższa powie przepisy na ciasteczka „Roses”. To jest dokładnie receptury tamtych czasów - Receptury naszego dzieciństwa cookie.

Twaróg ciasto „Róże”

składniki:

9% tłuszcz domku ser - 400 g;
Jajka - 2 szt.;
Cukier - 1 filiżanka;
mąka pszenna - 2 kubki;
masło 73% tłuszczu - 200 g;
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
sodowo - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Do ciasta, wymieszać twaróg z 2 szklanki mąki, dodać żółtka, masło, sodę i dobrze wymieszać. Otrzymane ciasto przykryć folią i usunięcia przez pół godziny w lodówce. Równolegle do zawierać piec i ogrzewa się do 180 ° C. Teraz białka dodać cukier, waniliowy i stosując mieszalnik ubijania momentu aż mieszanina jest gęsty i biały. To zajmie około 10 minut.

Pieczenie została pokryta papierem do pieczenia, a my pokrycia go z masłem. Ciasto gat ich lodówce podzielić na 3 równe części. Jednym z nich popada w kiełbasą, a potem rozwinąć się tak, że lewy prostokąt. Pomiar grubości zbiornika powinna wynosić około 5 mm. Top Zadaj krem gotowane białko nie jest zbyt gruba. Około 2 cm od obwodu nepromazannymi zapasowego zbiornika. Ostrożnie ześlizguje się z rolki ciasta. Wyciąć jego fragmentów o szerokości około 15 mm. W procesie cięcia jest lekko ściśnięte krem, to nie jest przerażające. Włożyliśmy nasze preform pieczenia w odległości 2 cm od siebie. W przypadku umieszczenia półwyrobów może być nieco odkształcone. Ale w procesie pieczenia, te wady znikają. W temperaturze 180 stopni około 15 minut Nasze cookies „Roses” do brązów kremowych białka, co oznacza, że jest gotowy!

Cookies „Roses” z jabłkami

składniki:

gotowy ciasto francuskie - 450 g;
jabłka - 6 szt.;
wody - 250 ml;
cukier - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Jabłka pokroić na pół, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie pół pierścieni. W szerokim patelni, wlać szklanki wody, daje to do wrzenia i wlać sahar.Razmeshivaem i ponownie doprowadzić do wrzenia. W wrzenia syropu kładzenie posiekane herbatniki róże z jabłek jabłka i gotować je przez około 2 minuty. Ważne jest, że jabłka są miękkie, ale nie stracić formy. Po tym, szczelinowy łyżka wydobycia ich z syropem i umieścić na płytce do chłodzenia. Przy jednoczesnym chłodzeniu rozwałkować ciasto francuskie, a potem przez podzielić ją na 2 części. Każde z wycięć na paski wzdłuż szerokości około 3 cm. Region na siebie pasków nakładających rozprzestrzeniania jabłek. Następnie należy przekręcić pasów o małej rolki. Kładziemy je na patelni, ułożonego papierem do pieczenia, w odległości 3-4 cm od siebie. Możemy wysłać je do nagrzanego piekarnika do 220 stopni przez 20 minut. wątroba gotowy otrzymując trochę zimna, a następnie pritrushivaem cukier puder lub cynamonowy. Ciesz się herbatą.