Kruche kurabe - przepis

Kurabe - słynny i znany Eastern deser, narodowe danie kuchni azerskiej. Reprezentuje ciastko wykonana z ciasta z marmoladą lub dżemem w środku ,. Nauczmy się od ciebie jak upiec ciasteczka kurabe.

Domowe ciasteczka kurabe

składniki:

mąka pszenna - 550 g;
masło - 350 g;
Cukier puder - 150 g;
Cukier - 30 g;
marmolada lub dżem - do smaku;
biały jajko - 1 szt.

przygotowanie

Z góry jaj lodówki i masła, są one chłodzone do temperatury pokojowej i nabyte. Następnie Zmiękczona mieszanina masła z cukrem pudrem, bitą białka wprowadzenie i mieszanie aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto gładkie. Następnie położyć go w torbie ciasta i osadza się na ciasto lekko spulchnionej masła blasze. Gdy wszystkie prace, każdą dżemu lub marmolady i powoli rozprzestrzenia się w środku każdego kwiatka. Teraz stawiamy miskę ciastek w piekarniku i piec domowy kurabe przez 10-20 minut. Ostudzić przez kilka gotowych delikatnością i natychmiast podawane na stole do gorącej herbaty lub mleka świeżego. A smak tego deseru można zróżnicować poprzez dodanie do ciasta wszystko, co chcesz zrobić, na przykład, kruszone orzechy lub ozdobić ciasteczka nie zrobić dżem i orzechy włoskie. Przed podaniem posypać pieczenia opcjonalnego kokosowe, cukier puder lub innego wyrobu cukierniczego dolewania.

Przepis kruche kurabe

składniki:

mąka - 500 g;
masło - 250 g;
Cukier puder - 200 g;
Miód - 50 g;
ząbek - 8 sztuk,.
Kardamon - 3x;.
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
skórka z cytryny - 1 łyżeczka ..

przygotowanie

Masło zmiękcza rozdrobnionego masy piankowej i mieszanie zmielonych przypraw, skórka cytryny miodu i sproszkowany cukier. Potem znowu, dużo pachnące dokładnie wymieszać, tak, że okazało się jednorodna. Następnie delikatnie wlać w ciepłym mleku ubij lekko mieszalnika i wyrobić ciasto stopniowo podsypaya mąki. Następnie daje to stać w zimnie przez 15 minut, a następnie rozciągnąć się do formacji, o grubości 1 cm. Teraz, korzystając z kubka, wyciąć ciasteczka, rozprowadzić na blasze i wysuszyć w piecu piec w umiarkowanej temperaturze przez 3-5 minut. Ciepły wschód kurabe posypać sproszkowanym lub rozłożone na każdym dżemu morelowego.