Przepis chleb pita w domu

Chleb pita tradycyjnie występują w dwóch formach: ormiański cienki i gruby i bujnej gruziński. Przygotuj je zazwyczaj w specjalnym piecu zwanym tandoor, ale postaramy się zrobić dziś pyszne pita w domu.

ormiański lavash u siebie w domu

Piec może, oczywiście, w piekarniku, ale najlepiej jest skorzystać z tej patelni - okazuje się dużo łatwiejsze, szybsze i łatwiejsze.

składniki:

• mąka - 3 łyżki,.
• Przefiltrowana woda - 1 st;.
• sól duże - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Tak więc, aby przygotować chleb pita w domu ciepłej wody połączyć z solą. Mąka maciory ślizgają się na stole, tworząc małe wgłębienie w środku i stopniowo wlać zimnej wody. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie szybko, tak, że nadąża za ręce. Teraz musimy staczać się w dół to w kulkę i zawinąć w wilgotnym ręcznikiem. Dajemy to daje to parzyć przez około 30 minut z patelni lekko płaszcz z masła roślinnego i ciepła na średnim ogniu. Z odrywany małe kawałki ciasta rozwałkować siebie na bardzo cienkiej warstwie i smażenia na patelni, aż powierzchnia nie występuje zbyt ciemnego plamy i pęcherze. Po tej turze na chleb pita starannie na drugiej stronie i gotować przez pół minuty. Przesuwania gorącego ciasta na płytce skrawającej, suche i delikatnie traktowane wodą z lodem. Podobnie, obok piec chleb pita i dodać do nich stos na górze siebie jak naleśniki. Pitas spośród bardzo cienkie i elastyczne, aby mogły być stosowane do wytwarzania różnych rolek z wypełnieniem.

Przepis chleb pita w domu na kefir

składniki:

• Jogurt - 1 łyżka,.
• mąka - 2,5 V,.
• Sól - szczypta;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• soda.

przygotowanie

Aby pita wlać jogurt w misce w domu, rzucić szczyptę sody, soli i wlać trochę oleju roślinnego. Następnie dodać przesiane mąki posiłki w góry i zagnieść ciasto napięty. Po tej formie My z niego kulę, owinąć w ręcznik i dać do odstania na około 30 minut w ciepłe wzrosła ciasta wykrawane dobre ręce i pokroić na małe kawałki wielkości. Każdy mielony odwijać cienkie, o grubości około 1 mm. Na płytce ogrzania suchej patelni i wypieku pieczywa pita 15 sekund, po każdej stronie. Gotową danie jest dobrze nadaje się do farszu różnymi nadzieniami z dalszego pieczenia w piekarniku.

Gruziński lavash w domu

składniki:

• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• błyskawiczne suchych drożdży - 1 łyżka. łyżka;
• mąka pszenna - 600 g;
• Przefiltrowana woda - 350 ml;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• cukier -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Suche drożdże rasy w letniej wodzie, rzucać solą i odrobiną cukru. Następnie stopniowo wprowadzać przesianej mąki i zagnieść krutovato ciasta. Przykryć folią spożywczą, aby usunąć ciepłym miejscu i pozostawić na około 40 minut. Po tym, ręce nasączone roślinnym maslitse, zagnieść ciasto ręcznie przez 5-7 minut, a następnie usunąć go ogrzewać więcej minut 20. Pieczenie dokładnie płaszcz z masła roślinnego, podejmują ciasto dokładnie nasmarować go ze wszystkich stron na maśle i bułki kolobochek, kruszenie ciasta łagodnie. Następnie delikatnie spłaszczenia, kształtowanie Pita i tworzą krawędź. Rezerwat „odpoczynku” na kilka minut, a następnie posypać powierzchnię wodą i wysłać je w piekarniku, podgrzewa się do temperatury 200 ° C Upiec chleb pita grubego w domu około pół godziny, aż złoty kolor. On okazuje się niezwykle delikatne, pyszne miękiszu i chrupiącej skórki.

Film: Jak przygotować chleb pita w domu - Jak przygotować chleb pita w domu

Film: Przepis chleb pita w domu