Syrop cukrowy

Gotowy syrop cukrowy można kupić w wielu wyspecjalizowanych sklepach cukierniczych, ale dlaczego potrzebujemy dodatkowych kosztów, jeśli można łatwo wykonać w domu.

Aby przygotować doskonały syrop cukrowy jest pożądane, aby mieć pod ręką termometr gotowania, ale można to zrobić bez niej, jeśli przyjąć zalecenia tego materiału.

Syrop cukrowy - przepis

Zacząć syropu podstawowego kuchennych, które są powszechnie stosowane do wytwarzania napojów i innych napojów. Jako główne, zdecydowaliśmy się wybrać przepis syrop miętowy, ale można zastąpić liści mięty żadnych przypraw lub smakowe wykluczyć wszystko.

składniki:

wody - 240 ml;
cukru - 145 g;
liści mięty - 1 łyżka.

przygotowanie

Przepis podstawowy łatwe do zapamiętania, choćby dlatego, że proporcje składników w nim są równe, a technologia wytwarzania syropu cukrowego ogranicza się do kilku kroków.

Połącz wszystkie składniki razem w rondlu. Umieścić potrawy na minimalnym ogniu i niech kryształki cukru całkowicie rozpuścić. Następnie szczep syrop i wlać do hermetycznego pojemnika. Przechowywać w chłodnym, do jednego miesiąca.

Syrop cukrowy do moczenia gąbki

do impregnacji Biszkopt Można użyć prostego syropu cukrowego, tego rodzaju, że mamy opisaną w przepisie powyżej, i może być wzbogacony syrop smaku i gotować go z sokiem cytrusowym i terminach.

składniki:

fig - 490 g;
wody - 980 ml;
sok pomarańczowy - 480 ml;
sok z 1 cytryny.

przygotowanie

Napełnić fig wodą i umieszczono na małym ogniu przez około pół godziny. W miarę upływu czasu, odcedzić wodę i zmiękczone dat sami wycisnąć przez gazę. Uzyskany rosół z sokiem pomarańczowym palmowy, powrót do ognia i gotowano aż do czasu ilość płynu, zmniejsza się o połowę na patelni. Wycisnąć sok z cytryny do syropu i wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem.

Berry syrop cukrowy w domu

Biorąc przepis syropu wiśniowego, można przygotować syropy z dowolnych owoców jagodowych i używać ich do gotowania swoje ulubione koktajle, desery i impregnacja pieczenia.

składniki:

wiśnie (pestki) - 2 p.;
cukru - 230 g;
wody - 440 ml.

przygotowanie

Połącz wszystkie składniki w misce i postawić na średnim ogniu. Gotować mieszaninę nad średniej temperatury przez około 10 minut, następnie usunąć miskę z ognia i pozostawić ją przez kolejne 10 minut. Trzepaczka syrop blender przez około 30 sekund, a następnie przechodzą do płynu przez gazę sita.

Gęsty syrop cukrowy

składniki:

sok z cytryny - 45 ml;
cukru - 390 g;
wody - 200 ml.

przygotowanie

Połączyć cukier z wodą i doprowadzić do wrzenia syropu. Wlać sok z cytryny, a następnie czekać na wrzącej mieszaniny. Zmniejszenie ciepła i gotować syrop od 40 do 60 minut, od czasu do czasu usunięcia z kryształów cukru ścian naczynia za pomocą pędzla zanurzone w wodzie. Gdy syrop osiągnie 115 stopni i uzyskać głębokie złoty kolor usunąć miseczkę od ciepła.

syrop cukrowy do dekoracji cukierniczych słodki

syrop cukrowy na rolkach - jest to zwykle szkliwo, które mogą być wykorzystywane do dekoracji swoje ulubione ciastka syrop cukrowy do dekoracji cukierniczych słodki niezwykle szybkie i łatwe. Podobnie jak w zwykłej syropu oblodzeniu mogą być umieszczone w różnych środków smakowo-zapachowych i barwiących, ale skupić się na podstawowej postaci.

składniki:

Cukier puder - 115 g;
Mleko - 45 ml.

przygotowanie

Pominąć cukier puder przez sito i zacząć stopniowo, łyżkę naraz, nalewając jej mleko. Stale mieszając glazury, aby uniknąć tworzenia się grudek. Ewentualnie dodać barwnik. Udekoruj chłodzone ciast i innych produktów mącznych.