Jak gotować syrop cukrowy?

Syrop cukrowy jest proste, ale bez unikalną substancję, która nie robi przygotowanie i realizację wielu deserów, a także koktajle i preparatów domowych, takich jak: kompot lub dżem. Pożądana konsystencja syropu cukrowego dla danego celu jest osiągnięty poprzez pewne proporcje mieszania składników cukru i wody, w czasie jej wytwarzania.

Poniżej przyjrzymy się różnych opcji do przygotowania syropu cukrowego i odkryć tajemnice do pomyślnego rezultatu.

Jak zrobić syrop cukrowy do moczenia biszkopt w domu - przepis

składniki:

cukru - 150 g;
Oczyszczona woda - 140 ml;
brandy, likier rum, - 20-40 ml.

przygotowanie

W celu przygotowania mieszanki do impregnacji herbatniki vodichku oczyszczono cukru granulowanego i ogrzewano mieszaninę do całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru, usuwanie pianki, ale nie wrzenia, jeśli jest to konieczne. Dajemy syrop gotowy do schłodzenia do około trzydziestu siedmiu do czterdziestu stopni, a dopiero potem dodać brandy, rum lub likier i wymieszać. Jeśli wlać gorący syrop do alkoholu, a następnie utraci ona właściwości aromatyczne, na którą go dodać do impregnacji.

Impregnat najlepsze ciasta ostygnie ochłodzono syrop ich uniknąć przez moczenie.

Wytwarzanie syropu cukrowego o zwojach

składniki:

cukru - 120 g;
. Czarna herbata - 1 łyżeczka;
Oczyszczona woda - 120 ml.

przygotowanie

Bułeczki lepiej smarować syrop cukrowy, przygotowany na podstawie liści herbaty. W tym łyżeczki herbaty wlać wrzącej wody i nadać mu warzenia przez pięć minut. Następnie herbata pozostawia filtr, dodać cukier, rozgrzać do całkowitego rozpuszczenia kryształów i dać lekko słodki cool. Płaszcz z syropem takich gotowych babeczek lub słodkie ciasta i pozostawić w piekarniku przez kilka minut.

Do przygotowania słodkich słodkich bułek musi mieć cukru i pół razy większą niż woda, syrop Uvaria, mieszając, aż do uzyskania konsystencji, aby umożliwić krople syrop obniżył się w zimnej wodzie, rolki miękkie ściegu kleju. Kiedy osiągnięta zostanie pożądana grubość syrop, dodać sok cytrynowy w ilości od dziesięciu kropli stu pięćdziesięciu ml płynu, który został pierwotnie pobranych do wytwarzania słodyczy.

Jak gotować syrop cukrowy do dżemu?

składniki:

cukier;
woda oczyszczona.

przygotowanie

Konsystencja syropu cukrowego jam zależy jagód lub owoców z kwasowością, którego używasz, i może wynosić od do trzystu pięćset gramów cukru na litr wody oczyszczonej.

Czas gotowania jest określona w zależności od pożądanego przygotowania próbek syrop grubości. Jeśli sprasowanie palców i zwalnianie chłodzi kropelki syropu, tworzy cienką, szybko gwałtowny gwintu tak, syrop stosowane jak zrobić syrop cukrowy w domu aby zacięć z gęstych i twardych owoców, a także do wypełniania miękkich kompotów owocowych. W tworzeniu się zwalnianie palców cienka, ale wzmocnionego przędzy, z wytworzeniem syropu na owoce i jagody, średniej gęstości. Jeśli jednak, próbka jest pobierana w celu oddzielenia palce z trudem i z postaci syropu o grubości nici, mogą być wykorzystywane do zacięć miękkich i delikatnych owoców. Jest to najprostszy sposób, aby określić jasną gęsty syrop. Ale jest znacznie upraszcza dostępności specjalnego termometru cukru, który dokładnie wykrywa gęstość cukru w syropie w tej chwili i umożliwia uzyskanie bardziej dokładnych wyników dla pożądanej gęstości syropu i czas gotowania do dżemu.