Impregnaty do biszkoptów

Biszkopt musi być impregnowane, inaczej będzie się bardzo suche i nie uratuje nawet śmietanę. Ale co można impregnować tort, będziemy teraz opisać.

Przepis na moczenia biszkoptów

składniki:

• Czarna kawa ziarnista - 15 g;
• koniak Tabela - 35 ml;
• wody - 210 ml.
• cukru - 210 g

przygotowanie

Rondla wlać cukru, wlać do wody i ustawić miskę na działanie wysokiej temperatury. Nagrzewa się cały aż do całkowitego rozpuszczenia się i doprowadzić do wrzenia. Na następnej palnika gotować w Turku kawy i nadać mu parzyć przez 15 minut w ciepłym miejscu. Następnie filtrować naparu kawy, jest połączony z jadalnią i syropem brandy. Wszystko miesza się, chłodzi do syropu i użyć do zaimpregnowania biszkoptów.

Impregnaty do biszkoptów z mleka skondensowanego

składniki:

• Kakao - 10 g;
• masło - 115 g;
• skondensowane mleko płynne - 125g

przygotowanie

Założyliśmy puli palnika wodą ustawić mniejszy pojemnik ogniotrwały nim. Umieścić masło do maslitse, pokrojone w kostkę i stopić je w kąpieli wodnej. Dalsze Pour dodać kakao i mleko skondensowane. Dokładnie wymieszać wszystkie natychmiast przelać ciasto z tej mieszaniny.

Impregnacja gotowych biszkoptów

składniki:

• śmietana 20% - 200 ml;
• mleko skondensowane - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Śmietana, mleko skondensowane wylano do miski mieszalnika i do sprawnego trzepaczką przy prędkości maksymalnej. Gotowe biszkopty impregnować syrop mleko i dodać stos na siebie.

traktowanie alkoholu dla biszkoptów

składniki:

• sok wiśniowy - 85 ml;
• Cukier - 35 g;
• koniak - 35 ml;
• wody.

przygotowanie

W szklanej soku wiśniowego, wlać cukru i mieszać. Następnie wlać brandy tam, złożony po brzegi wodą i umieścić naczynia w kuchence mikrofalowej. Ogrzewany impregnacji kilku minut, zanim stanie gorącym, a następnie otrzymany syrop obficie zwilża biszkoptów.

Porzeczka leczenie do ciast biszkoptowych czekolada

składniki:

• Syrop porzeczki - 110 ml;
• Cukier - 35 g;
• wody - 220 ml.

przygotowanie

Tak więc, porzeczki syrop wylewa się w misce rzuca cukier i dobrze wymieszać. Następnie wlać odpowiednią ilość wody, umieścić naczynia na słabym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować mieszaninę kilka minut do całkowitego rozpuszczenia kryształów, a następnie całość ochłodzono i użyć do zaimpregnowania czekoladowych biszkoptów.

Wideo: Impregnaty do ciasta / typów impregnacji Ciasto / Co i jak moczyć ciasto?

Wideo: Ciasto "bajki" GOST