Czekoladowe z polewą kakaowe

Powłoka czekolada otrzymana z proszku kakaowego jest otrzymywany, nie mniej smaczne i skuteczne teksturę niż ta, która jest wykonana ze stopionej czekolady. Może być stosowany do pokrycia ciasta, babeczki i inne wypieki i zaoszczędzić pieniądze, ponieważ szkliwo jest również znacznie budżetu.

Jak zrobić powłokę czekolada kakao i mleka - przepis

składniki:

• Kakao w proszku - 90 g;
• cukier puder - 125 g;
• Całe mleko - 85 ml;
• chłop olej maślany - 45 g;
• waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Pierwotnie w misce połączyć kakao i cukier puder, wlać mieszaninę ogrzewano do wrzenia rzut mleko zaciskowy waniliny i mieszaninę masy do rozpuszczenia wszystkich kryształów i grudek. Teraz dodajemy miękkie masło, interweniuje do pełnego kwitnienia w szkliwie, a potem damy mu trochę chłodny, i zgodnie z przeznaczeniem.

Polewa czekoladowa i krem ​​kakaowy - przepis

składniki:

• Kakao w proszku - 90 g;
• piasek cukru - 65 g;
• śmietany o zawartości tłuszczu większej niż 20% - 80 g;
• chłop olej maślany - 45 g;
• waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Korzystnie, Czerpak lub niewielką rondel, wymieszać cukier, kakao i szczyptę waniliny, a następnie dodaje się śmietanę i mieszać horoshenechko wagi. Teraz trzeba ogrzewać powstałą mieszaninę w temperaturze wrzenia. Kładziemy go na małą pojemność i są odporne na ogień, stale mieszając, aż mieszanina zacznie pobulkivat. Kręcimy w tym momencie dania z ogniem, aby interweniować w mieszaninie czekolady miękkiego masła, aby całkowicie się rozpuści i odstawić na chwilę na bok. Gdy polewa lekko ostygła, przystępujemy do jego zakresu produktów.

czekolady Przepis z proszku kakaowego w wodzie

składniki:

• Kakao w proszku - 145 g;
• piasek cukru - 190 g;
• Przefiltrowana woda - 120 ml;
• waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

W tym przypadku, sposób wytwarzania czekolady kakao wychodząc z wrzącego syropu cukrowego. W tym celu należy podłączyć do odpowiedniego cukru miski i przefiltrowanej wody i umieścić na płytkę z umiarkowaną pożaru. Stale mieszając masę do całkowitego rozpuszczenia wszystkich kryształów cukru, a następnie dodanie masy zaciskania waniliny i gotować do syrop zaczyna gęstnieć. Teraz wlać kakao i rozciera masę aż do rozpuszczenia wszystkich grudek. Po schłodzeniu polewa lekko, stosuje się go do miejsca przeznaczenia.

Gruba powłoka czekoladowa skrobi kakaowej

składniki:

• Kakao w proszku - 90 g;
• Cukier puder - 190 g;
• Mleko - 75 ml;
• masło - 55 g;
• czekolada - 55 g;
• skrobia ziemniaczana - 30 g;
• waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Sposób wytwarzania czekolady grubego rozpoczyna się całkowitego rozpuszczenia się cukru pudru w mleku. W tym celu, połączyć dwa elementy w zgłębnik, umieszczone na ogień i ogrzewane przy mieszaniu do wrzenia. Na tym etapie, dodając do naczynia ciemnej czekolady i masła, pokroić na małe kawałki wcześniej. Teraz wlać do masy proszku kakao, wanilina i skrobi przed zmieszaniem tych składników w osobnym naczyniu i miesza energicznie w celu rozpuszczenia Glaze wszystkie grudki.

Gotować masy minutę, a następnie wyjąć z ciepła i ochłodzić dając czasami ubijania szkliwo drewnianą ostrza lub halo.

Polewa czekoladowa z kakao i kawy

składniki:

• Kakao w proszku - 90 g;
• Cukier puder - 140 g;
• naturalny Świeżo zaparzona kawa - 75 ml;
• masło - '45

przygotowanie

Charakterystyczną cechą tej receptury gotowania szkliwa jest używana jako ciecz podstawy świeżo parzonej kawy organicznej. Wlać niezbędną ilość tych związków w rondlu, dodawanie wstępnie zmieszano z proszku kakaowego, cukru pudru i ogrzewa, mieszając, do wrzenia. Teraz wyjąć pojemnik z ognia, do rozpuszczenia w szkliwie masła, a następnie nadać mu trochę chłodny i pokrycie jego produktów.