Likier morelowy

Likier morelowy jest bardzo smaczne, pachnące i jasne - lekki odcień szmaragdowy napój będzie dobrym uzupełnieniem żywe kolory świątecznych posiłków w każdej tabeli.

Gotować morela brandy nie jest trudniejsze niż w przypadku innych rodzajów napojów alkoholowych.

Przepis na brandy morelowym

składniki:

moreli - 2 kg;
wody - 700 ml;
Cukier - 1,6 kg;
sok z 1 cytryny;
Alkohol - 2 l;
wódka - 1,5 litra.

przygotowanie

Morele są myte, obsushivayut i ziemię, po usunięciu wszystkich kości. Kawałki mięsa leżał w butelce, i iść spać po trzeciej lekcji nasion podstawowych. Mieszanie wódki z alkoholem, zalać otrzymał silny roztwór morele, zatkać butelkę i umieścić je na parapecie. Butelka powinna stać w słońcu przez około 2 miesiące, w tym samym czasie konieczne jest okresowo obracać.

Po czasie z wody i cukru syropem wrzenia. Dodać sok syrop z jednej cytryny i nadal gotować, mieszając, przez 10 minut w niskiej temperaturze (syrop gotowy nie powinien być złoty). Tymczasem, przecedzić i gotowego likier morelowy wycisnąć miąższ. Mieszać napoju z syropu, napełnieniu i zamknięciu.

Przepis na moreli brandy bez wódki

składniki:

moreli - 2 kg;
Cukier - 600 g + 650 g;
Woda - 1,5 litra.

przygotowanie

Przemyto i obsushennye owoce zawarte w całości do pojemnika, wylewanie cukru (600 g). Butelka otwarcie pokrywy gazą wyciąć i umieścić zawartość ciepłe aż do pierwszych oznak fermentacji. Następnie, może dać syfonu i przenoszono do zbiornika w ciepłym miejscu, bez światła słonecznego, aż do całkowitego ustania fermentacji. Filtrujemy fermentowanego napoju w czystym i suchym pojemniku. Pozostałego cukru i wody wrzenia przezroczystego syrop i wypełnić je miąższ moreli. Umieścić mieszaninę przez powtarzające się fermentacji a po syrop filtra i wymieszać ją z brandy.

Gorzki morele i śliwki

składniki:

moreli - 2 kg;
Śliwy - 1,5 kg;
woda - 1 l;
Cukier - 600 g

przygotowanie

morele a moja śliwka, obsushivayut i oczyścić z nasion. Połówki owoców wlewa się do butelki, napełnić go przejrzysty syrop cukrowy. Obejmować pojemnik morele gazą i umieszcza się w ciepłej i jasnym miejscu przed rozpoczęciem fermentacji (zwykle trwa 3-4 dni). Po rozpoczęciu fermentacji umieścić słoik na szczelność wody i rezerwy, aż będą gotowe do 1 miesiąca. Gotową brandy przepuszczono przez filtr gazą, wycisnąć sok z miąższu owoców połówki i wymieszać dwa rozwiązania.