Vodka Żurawina - przepis

Vodka Żurawina - ocieplenie napój z przepięknym aromatem i delikatnym smaku żurawiny. W takiej zimnej wódki można pić niewielkie ilości (nie więcej niż 50 gramów) przed obiadem, bo nie tylko wódka, ale sam ma zdolności antybakteryjne żurawiny.

Jasny wódka żurawina jest łatwe do przygotowania od najbardziej podstawowych składników: żurawina jakości wódka (jakość decyduje o jakości gotowego napoju) i wszelkich słodzik, takich jak miód, fruktoza lub zwykłego cukru białego. Na zawiłości gotowania zostaną omówione później.

Jak zaparzać wódki żurawina?

W istocie, żurawina wódka - wszystko to w parze z jakością jagody wódki lub mieszaniną dobrego alkoholu i czystej wody, ale nie należy się łudzić nadzieją, że wyśmienite Cranberry dostać parę dni - napój o bogatym bukiecie powinien poruszać się maceracji w ciągu około 14 dni.

składniki:

• alkohol jakościowe - 500 g;
• czysta woda niegazowana - 700 ml;
• dojrzałe borówki - '85

przygotowanie

Przed dokonaniem żurawiny wódki, dojrzałe, całe i zdrowe jagody, wstępnie umyte i obsushennye, powinny zostać zamrożone. Proces zamrażania uczyni żurawiny trochę słodsze. Dwa dni po zamrożeniu, jagody są rozmrażane i puree drewniane tłuczka w szklanej lub drewnianej miski. Mocno ugniatać żurawinę nie jest konieczne, wystarczy przełamać integralności powłoki jagód, aby zwolnić sok. Dalej jest wypełnienie żurawina wódka lub mieszaniny alkoholu i wody, tak jak w naszym przypadku. Hermetycznie zamkniętych pojemnikach, z przyszłą infuzji i pozostawić do maceracji przez dwa tygodnie. Przez cały ten czas, szlam jagody powinny być regularnie (a to oznacza, codziennie) wstrząsnąć. W miarę upływu czasu zrobić naiwny projekt durszlak, sitko i cienkiej tkaniny bawełnianej. Cranberry przejść przez prowizoryczny filtr i butelkowane. Jeśli słodkość napoju będzie wydawać się niewystarczające, można łatwo dodać opcjonalny syrop z cukru lub miodu.

Wódka podawany z żurawiną - przepis

Dla smakoszy i tych, którzy nie boją się spędzić godzinę lub dwie, aby przygotować wysokiej jakości surowiec dla przynajmniej jakości napoju, zalecamy następujący przepis. Jego szczupłość jest posiekać każdemu żurawina berry trzy lub cztery razy. Ze względu na małe otwory, soki, zmieszane z żurawiny wódki, całkowicie nasycić swój smak i kolor, ale w końcu nie musiał skończyć z parcia, jak nalewki woli krystalicznie czysta.

składniki:

• żurawiny - 680 g;
• biały cukier - do smaku;
• wódka - 2 litrów.

przygotowanie

Przypięte jagody wypełnić z cukrem i odstawić na tak długo, jak nie pozwoli sok. Można dać cranberries ferment w upale dnia 3 więc przyjść bogatsze nalewki bukiet. Cukier do żurawiny dodać tyle, ile to konieczne do smaku: kochankowie "suchy" pić tyle, a trzy czwarte kielich, i tych, którzy kochają silniejszy i słodsze można wlać 2-3.

Wypełnij jagody dobrej wódki i pozostawić do zaparzenia na 3 tygodnie. W pierwszym tygodniu napoju wytrząsa się codziennie, następnie co drugi dzień, nie wstrząśnięte w ogóle w ostatnim tygodniu. Następnie przefiltrować przez gazę i pić cieszyć się jego wspaniały smak i klarowność.

Jak przygotować żurawiny wódki bez cukru?

Innym skutecznym sposobem, aby utrzymać przejrzystość napoju - filtrować go pod ciśnieniem. W domu, ta procedura jest wykonalne thanks pressovym czajniczek do kawy.

Zamówić funta żurawiny jagód przebijania mieszalnika i wlać kilka litrów wódki. Zastrzegamy Cranberry ciepłe maceracji, nie zapomnij, aby wstrząsnąć kilka razy dziennie. Po trzech dniach, bez obawy o przejrzystości napoju, to jest filtrowana przez filtr do kawy maszyny pod ciśnieniem.

Wideo: Nalewka z żurawiny i porzeczki

Wideo: Wino Wódka "Finlandia żurawina"