Wino z żurawiny

Lingonberry wino raczej nie uzyskały szeroką gamę wentylatorów. Słodki smak ostry ślimak żurawina wino to doskonały aperitif i niebo i przygotowuje smakowe do posiłku. Jeśli uważasz się wśród fanów tego niezwykłego napoju, to spieszę podzielić się z wami wskazówek na temat jak zrobić wino z żurawiny.

Przepis na domowe wino żurawina

Żurawina jagody wspaniałe Wina mocne i słodkie, a jeśli wymieszać jagody z równą ilością słodkich owoców, takich jak gruszki, jagody kwasu teraz otwarty uda doskonale gładka.

składniki:

• brusznicy jagody - 2 kg;
• Cukier - 750 g;
• Miód - 150 g;
• Woda - 1,5 litra.

przygotowanie

Przed dokonaniem wino z żurawiny, jagody są sortowane, myte i lekko rozgnieść w garnku szkliwa w celu przyspieszenia rozpoczęcia fermentacji. Przesuwamy z naczynia do gotowania jagód w plastikowej butelce i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym, ciemnym miejscu przez około 4-5 dni.

Wyróżniać się z filtra soki owocowe, owoce wycisnąć i powrót płynu z powrotem do butelki. Miód i cukier rozpuszcza się w ciepłej wodzie i rozcieńcza się sok słodki roztworu. Teraz butelkę soku powinny być zwrócone na ciepło ponownie i przykryć odpowietrzania. Zastrzegamy sobie wino dopóki proces fermentacji nie jest zakończona.

Powstały wino jest sfermentowane, ale nie dojrzały, więc konieczne jest dojrzewanie sok wlać do czystej butelki i pozostawić w chłodnym miejscu przez 2 miesiące. Gotową wino podawane jest schłodzone, a następnie przechowywać w chłodnym.

Przepis wino z żurawiny

składniki:

• żurawiny - 2 kg;
• Cukier - 1 kg;
• woda - 2L.

przygotowanie

Jagody żurawiny jak zwykle moim palcowania i pyuriruem w blenderze. Jagodowe puree uzyskuje się rozcieńcza się wodą w celu zmniejszenia kwasu końcowego produktu. Roztwór berry wsypywać do czystej butelki, pokrywa się z gazy i pozostawić do fermentacji w ciepłego nedelyu.Spustya tygodniu filtr sok z jagód przez kilka warstw gazy, i rozcieńczony sok cukier rozpuszcza się w małej ilości wody. Zastrzegamy sobie wino fermentuje, wiążąc gardło rękawicy butelki najszybciej jak rękawica opada - proces fermentacji jest zakończona.

Sfermentowane wino wlewa się do innego czystego pojemnika i pozostawić go osiągnąć kolejne dwa miesiące w ciemnym, chłodnym meste.Gotovoe żurawinowym wina ma ładny różowy kolor i słodko-cierpki smak. Przechowywać wino jest pożądane w chłodnym miejscu, ponieważ jest bardzo szybki kisnet.

Jeżeli po dokonaniu wino nadal mają jagody, można gotować dżem lub borówki brusznicy jam.

Wideo: Domowe wino, wino domowej roboty przepis od bioder

Film: Jak zrobić wino z żurawiny (część 1)

Wideo: Brusnichnaya