Potas w żywności

Potasu trzecim najważniejszym metalu w organizmie człowieka. On odgrywa dominującą rolę w naszym zdrowiu jako odpowiedzialne za regulację ciśnienia krwi i pracy mięśniowej i nerwowego.

W celu zapewnienia równowagi potasu w organizmie odpowiedzialnych nerek - poprzez ich przekroczenie jest wydalane na zewnątrz. Z tego powodu osoby z chorobą nerek nie powinny zawierać w swoim diety pokarmów zawierających potas w dużych ilościach.

Brak potasu w organizmie występuje bardzo rzadko, ponieważ potas występuje w tych produktów, które normalnie jedzą codziennie (sok pomarańczowy, banany, szpinak, fasola, soczewica, jogurt, mleko niskotłuszczowe, łosoś).

niedobór potasu w organizmie może być wywołane przez następujące czynniki:

Nadmierne biegunka;
niekontrolowana cukrzyca;
dieta zbyt niskokaloryczne (mniej niż 800 kalorii dziennie);
alkoholizm;
Nadmiernie sport obciążenia;
długotrwałe stosowanie leków moczopędnych i przeczyszczających.

Niektóre z głównych objawów braku potasu w organizmie są następujące:

zmęczenie mięśni i atonia;
arytmia serca;
silne bóle głowy;
pocenie się;
skurcze mięśni;
drżenia.

Średni dorosły dziennego zapotrzebowania potasu wynosi około 2000 mg na dzień. Taka ilość potasu, występujący w tych artykułach: w 4 banany, lub 5 pomidorów lub ziemniaków 4.

Żywności, bogate w potas, w szczególności sportowców potrzeba - aby pokryć straty masy mięśniowej i potasu, które w trakcie intensywnego treningu wydalane przez potu.

Wiele połączeń przyczyną wysokiego ciśnienia żywność zawierającą dużą ilość sodu (soli). Jednak większość ludzi nie wie, że overindulgence żywności nie zawierających potas, może również powodować wzrost właściwości davleniya.Antigipertenzivnye potasu polega na tym, że pomaga Wnioski wydalane sole sodowe. Ponadto, potas, rozszerza naczynia krwionośne, pomagając w ten sposób dobrą pracę serca.

Inną ważną cechą potasu jest jego udział w pracach mózgu. kanały potasowe w mózgu odgrywają dominującą rolę w zapamiętywaniu i uczeniu się. Niektóre badania wykazały zmniejszone ryzyko wystąpienia udaru mózgu u osób, które spożywają dużo pokarmów zawierających potas. W przypadku pacjentów z cukrzycą, brak potasu w żywności można obniżyć poziom glukozy we krwi, co powoduje hipoglikemii.

Niektórzy uważają, że potas ma właściwości uspokajające, gdyż pobudza organizm po doznaniu stres. Potas uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, przyczyniając się do podziału tych składników odżywczych. Ponadto, potas jest odpowiedzialny za skurcz mięśni.

Jeśli potasu, zawarte w żywności spożywanej w nadmiernych ilościach, generuje nadwyżkę następujące problemy:

zaburzenia serca;
Zaburzenia czynności nerek;
rozwój kamicy nerkowej;
paraliż kończyn (w ciężkich przypadkach).

Co potasu znajduje się w różnych produktach żywnościowych, można znaleźć w poniższej tabeli (mg / 100 g):

odtłuszczone mleko w proszku - 1650;
kakao w proszku - 1300;
Pełne mleko w proszku - 1270;
Wyroby z otrębów - 1070;
fasola - 850;
solone orzechy - 680;
gotowany szpinak - 490;
niesolone orzechy - 470;
czosnek - 373;
ryby wędzone - 360;
Banany - 350;
ziemniaki - 330;
Smażone wątroby - 300;
dojrzałe pomidory - 290;
por gotowana - 280;
figi - 270;
spustu - 260;
surowy kapusty - 240;
sałata surowy - 240;
słodka papryka zielona - 210;
pomarańcze - 200;
Kiełbasy - 190;
salami - 160;
ser topiony kanapkę - 150;
jogurt wciśnięty - 150;
świeże mleko - 150;
konserwy - 140;
cebuli - 140;
cytryny (sok) - 140;
białe panierka - 130;
gruszki - 130;
Ciasteczka typu krakersy - 120;
arbuz - 120;
jabłka - 120;
płatki - 99;
ser - 70;
masło sól - 15;
solone margaryny - 5.

Obejmują potasu w diecie! Żywność z potasu powszechne i niedrogie. Nie zapominaj, że potas równoważy dużą zawartość sodu w organizmie i chroni naczynia krwionośne - a więc serce.