Kakao masło korzyści i szkód

Kiedy i kto próbował użyć pochodnych w żywności kakao - miazgi kakaowej i masła - nie jest znane, ale ludzie od dawna wykazywał szczególne zainteresowanie w nim produktów owocu każdym zakładzie, ponieważ zawierają najbardziej przydatnych elementów. I jadalne masło kakaowe nie są wyjątkiem.

Masło kakaowe jest przydatna?

Właściwości masła kakaowego - jej korzyści i szkody - stwierdził w swojej kompozycji. I na szczęście, użyteczność produktu przekracza jego złej jakości. Głównymi składnikami masła kakaowego - kwasy tłuszczowe: linolowy, stearynowy, oleinowy i palmitynowy. Kwasy te są uznane za niezbędne, bez nich łamane, wiele procesów w organizmie.

kwas stearynowy i kwas linolowy jest bardzo ważne dla zdrowia skóry. Z brakiem tych materiałów rozkłada integralności skóry, zmniejszenie sprężystości skóry, zdolność do regeneracji i proces tworzenia się nowych komórek. Naruszenie tego głównego korpusu zapory z otoczenia może doprowadzić do bardzo poważnych konsekwencji - zakażenia narządów wewnętrznych i tkanek.

Ponadto, masło kakaowe zawarte witaminy E i K, jak również żelazo, cynk i inne minerały. Polifenoli należą masło kakaowe, ma właściwości przeciwutleniające, to znaczy pomaga eliminować wolne rodniki, które powodują starenie.Esche użyteczną funkcję masło kakaowe żywności - zdolność do zniesienia nastrój. Efekt przeciwdepresyjny jest spowodowana obecnością masła kakaowego teobromina, teofilina i fenyloetyloamina. I jest on znany wszystkim miłośnikom dobrej czekolady.

Głównym uszkodzenie masła kakaowego - w jego wartości opałowej i uczulające. Nadmierne spożycie żywności kalorii w 899 kalorii, nie tylko doprowadzi do otyłości, ale również chorób układu sercowo-naczyniowego. Jednak niewielka ilość masła kakaowego Wręcz przeciwnie, może pomóc czystych naczyń z cholesterolu.

I masło kakaowe zawiera kofeinę i ma niski efekt pobudzający, które mogą być nieodpowiednie w drugiej połowie dnia, ponieważ przyczyna bezsenność.

Masło kakaowe w gotowaniu

Masło kakaowe ma doskonały smak - to jest bardzo miękka i ma lekki zapach czekolady. W domu, jest ona wykorzystywana do produkcji cukierków i innych słodyczy - owoce w barach czekolady z orzechami, suszonymi owocami lub napojów kokosowych. Zboża masła kakaowego mogą zostać zastąpione przez zwykłego kremu - zwykle danie zdobyć niezwykły smak i staje się bardziej użyteczny.