Smardzami - korzyści i szkody

Niezwykły wygląd grzyby - Morel, wyróżnia się sumchatok kapelusz, który wygląda jak małe komórki. Grzyb ten jest od dawna stosowany w kuchni, w tym w różnych potraw, ale nie każdy wie o zaletach smardzami. Zbierać grzyby potrzebują tylko w czystym miejscu, z dala od dróg i fabryk. Należy mieć na uwadze, że smardze - warunkowo grzyby jadalne, ponieważ zawierają kwas gelvellovuyu - toksyczny jednak duże znaczenie ma prawidłowe obróbki cieplnej, ale mogą być także suszone.

Korzyści i szkodliwości smardzami

W celu określenia składu i właściwości tych grzybów, różne badania zostały przeprowadzone, co sprawiło, że można dokonać niesamowite odkrycie. Używać Morel ze względu na obecność substancji FD4 - rodzaj polisacharydu, który promuje mięśni ocznych. Badania wykazały, że substancja ta jest przeciwna zmętnienie soczewki oka. Do tej pory naukowcy na podstawie smardzami stworzyli lek, który może poprawić widzenie i zmniejszyć ryzyko zaćma, ale aby uzyskać wynik używać go kosztuje co najmniej sześciu miesięcy. Według korzystnych właściwości grzybów morel to ich zdolność do oczyszczania krwi i limfy. Kompozycja substancji czynnych przydatnych do wzmocnienia układu immunologicznego, a niezbędne dla różnych chorób krwi jest. Ważne jest, aby wspomnieć, że smardze przyczyniają się do zwiększonego apetytu i poprawy układu pokarmowego. odnośnie do kaloria, Następnie 100 g ma tylko 16 kcal.

Morel grzyby mogą przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić organizmowi. W szczególności dotyczy to odmian grzybów trujących. Ponadto, ważne jest, aby zebrać je w czystych pomieszczeniach i należy oddać obróbce cieplnej. Ugotować grzyby muszą być w ciągu 10 minut. we wrzącej wodzie z dodatkiem soli. Nie warto jeść morels w dużych ilościach.

Video: smardzami i linie