Cmorchki - przepisy kulinarne

Morels - nie najbardziej popularne grzyby, ale jeśli odpowiednio przygotowane, nie są one gorsze smak wszystkich znanych pieczarki lub boczniaki. Morel recepty istnieje wiele, ale skupimy się na najbardziej powszechne.

Przepis na smardzami z warzywami

Przepisy z smardzami charakteryzują się proste i szybkie w przygotowaniu.

składniki:

• Kapusty - 1 kg;
• marchew - 2 szt.;
• smardze - 250 g;
• Biała rzodkiew - 4 szt;.
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• sól i koper - do smaku.

przygotowanie

Morels we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie dwukrotnie w durszlak i płukania. Pokroić grzyby. Czyste warzywa, pokroić na małe kawałki i ugotować w małej ilości osolonej wody. W trakcie procesu, dodać do nich grzyby, mąki zmieszane z roztopionym masłem, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Przed podaniem posypać koperkiem.

morels przepisu w śmietanie

składniki:

• smardze - 500 g;
• Ser - 50 g;
• śmietana - 1 łyżka,.
• . Mąka - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• sól i pietruszka - do smaku.

przygotowanie

Morels mycia i wysyłania we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie mycia w zimnej wodzie, pocięte na kawałki, soli i oleju do smażenia. Pod koniec pieczenia posypać grzyby mąka, gotować jeszcze przez kilka minut, następnie dodać śmietanę i gotować potrawę. Posypać startym serem i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Przed podaniem udekorować zielenią.

Przepis smażone morels

składniki:

• smardze - 1 kg;
• młody czosnek - parę łodyg;
• Oliwę z oliwek - 50 ml;

• Sos "pesto" - 2 łyżeczki ;.
• masło - 50 g;
• Parmezan, sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Morels mycia i gotować przez 10 minut w słonej wodzie. Przepłukać pod wodą, niech drenażu i smażyć na maśle na złoty kolor. Na końcu dodać „Pesto”, siekany czosnek i pieprz. Przed podaniem posypać startym serem.

Fani tych rzadkich grzybów, również docenią niezwykłe grzyby shiitake, recepty, które są dostępne na naszej stronie internetowej.