Sałatka ziemniaczana - przepis

Ziemniaki dobrze komponuje się z mięsa, ryb, owoców morza i warzyw. Doskonale „sparowane” z wszelkiego rodzaju sosów i dressingów. Dlatego przepisy sałatki na bazie ziemniaków tyle, że cały rok codziennie, można przygotować nowy i nigdy nie powtórzyć.

Sałatka ziemniaczana z grzybami

składniki:

Ziemniaki (Young) - 300 g;
marynowane pieczarki - 200 g;
marynaty; - 2 szt.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
szczypiorek - 1 belki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotować ziemniaki w „mundurze”. Ważne jest, aby nie przesadzić, aby bulwy nie zaczęły się rozpadać. Ostudzić, czyste, pokroić w kostkę, a także marynat. Grzyby rzuca na durszlak i cięcia, jeśli duża, aż do kostek ziemniaczanych rozmiarach. Drobno posiekać cebulę. Wymieszać wszystkie składniki, sól, pieprz, ubrany z masłem. Wystarczy pół godziny i łatwe danie pochylić stół jest gotowy!

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

składniki:

Do sałatki:

Filety śledziowe - 2 szt.;
ziemniaków; - 2 szt.
czerwony cebula (krymsko) - 1 szt.;
jabłko - 1 szt;.
Ziarna brokuł (zamrożonych) - 100 g

Do marynaty:

1 łyżka rastitelnoe- oleju. łyżki;
Ocet jabłkowy - Artykuł 0.5. łyżki;
Cukier - Artykuł 0.5. łyżka.

Na sos:

Krem (zawartość tłuszczu 9%) - 0,5 filiżanki;
Jogurt naturalny - 4 łyżki. łyżki;
. Gorczycy - 1 łyżeczka;
koper - 1 pęczek;
Cytryna - 1/2 szt;.
sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować sałatka ziemniaczana ze śledziem? Cebule pokroić w cienkie pierścienie. Ubij trzepaczką olej, ocet i cukier. Napełnić cebulę, przykryć i nalegać na około godzinę. Ziemniaki wrzenia w „jednolity”, czysty i pocięto na kostki o boku 1 cm ziaren rzut we wrzącej solonej wody i gotować przez 5 minut (nie rozmroone!) -. Do miękkich. Mamy usiąść na durszlak, ostudzić, pokroić na małe kawałki.

Na sos w kopru mielenia blendera, dodać pół sok z cytryny, śmietana, jogurt i musztardę, trzepaczka. Napełnij pół uzyskane tankowanie ziemniaki, wymieszać i dać na 10 minut.

Z jabłek usunąć rdzeń i pokroić na małe plasterki. Dodaj do ziemniaków z marynowanych cebuli, fasoli, krojone śledzia. Mieszać mieszaninę wlać pozostały sos.

Ciepły ziemniaczanej sałatki - przepis

składniki:

Do sałatki:

Ziemniaki - 300 g;
cielęcina - 300 g;
(pestki oliwek) - 15 sztuk.

Na sos:

masło - 40 g;
Cebula - 1 szt.;
ziarnisty gorczyca - 1 łyżka. łyżka;
Żółtko - 1 szt;.
pietruszka - 1 pęczek.

przygotowanie

Ziemniaki ( „jednolitej”) i mięsa wrzenia w słonej wodzie, pocięte na kostki. Pół szklanki bulionu do rezerwy sosem. Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na maśle, aż przezroczyste. Zdjąć z ognia, dodać 3 łyżki. łyżka do zupy, wprowadź żółtka. Powrót na małym ogniu i, energicznie mieszając, doprowadzić sos do zagęszczania. Dodać musztardę, pozostały bulion, pieprz, sól. Dajemy wrzenia i zdjąć z ognia.

Mieszać w misce plasterki połówek oliwki, ziemniaki i mięsa. Klejony z sosem i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.