Słony boczek - korzyści i szkody

Tłuszcz jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale ze względu na dużą zawartość kalorii, mogą być przyczyną otyłości. Aby zrozumieć, co te fakty przewyższają korzyści i szkodliwości soli słoniny powinny być rozpatrywane oddzielnie.

Stosowanie soli tłuszczu dla zdrowia

Smalec przez wiele wieków była jednym z najbardziej popularnych żywności, jak doskonale zaspokaja głód po ciężkiej pracy fizycznej i rozgrzewa ciało w zimnie. Obecnie stwierdzono, że lekarze w przypadku braku tłuszczu w diecie zdrowia ludzi może cierpieć znacznie.

Tłuszcze są niezbędne do wytwarzania hormonów i utrzymania substancji czynnych rozpuszczalnych w tłuszczach - witaminy A, E, F, D, mikroelementy anitioksidantov. I sama w sobie nie jest źródłem kwasów tłuszczowych, smalec, z których najbardziej przydatna jest arachidonowego. Ten nienasycony kwas tłuszczowy ma pozytywny wpływ na aktywność mózgu, sercu i nerkach, parametry krwi.

Faworyzować sól smalec dostarcza kolejne cenne składniki - lecytynę. To sprawia, że ​​membrana bardziej elastyczne i silniejszą komórkę, co jest szczególnie ważne dla ścian naczyń krwionośnych.

Równa się Hipokratesa, wielu lekarzy dzisiaj, „traktować jak z niczym” - przepisany smalcu z podwyższonym poziomem cholesterolu. Używać soli wzrasta słoniny, jeśli przygotowuje się z czosnku, co dodatkowo walkach płytek w naczyniach krwionośnych.

Ponadto, słony boczek z czosnkiem wielką pomoc podczas epidemii przeziębień, ponieważ Zwiększa odporność organizmu na infekcje.

Dla osób zajmujących się energochłonnego ręcznej pracy, ważne jest to, że jedzenie jest dobrym źródłem kalorii. 1 g smalcu dostarcza około 9 kalorii, więc nawet mały kawałek tego produktu przez długi czas nie będzie głodny. Ponadto, podobnie jak innych tłustych, słony boczek rozgrzewa doskonała.

Harm solone smalec

Wśród przeciwników smalcu jest szczególnie powszechna opinia, że ​​produkt ten pomaga otyłość. Tak, jest to możliwe, jednak do poważnych komplikacji problemów z nadwagą powinny jeść dużo tłuszczu, łącząc go z ziemniakami i dużą ilością chleba. Dzienne spożycie tłuszczu - 10 gramów tygodniowo, można jeść nie więcej niż 100 g

Słony bekon może uszkodzić stosowania podczas zaostrzenia choroby układu żołądkowo-jelitowego, a jednocześnie powinien mieć remisji ostrożnie.

Niebezpieczne dla zdrowia można smarować miodem różowy odcień, jak Ten kolor wskazuje kontakt z tkanki tłuszczowej krwi. Tłuszcz ten może zostać zaatakowane przez pasożyty, więc jedzenie to lepiej nie używać.