Tłuszcz roślinny - szkód i korzyści

Nadszedł czas, aby pozbyć się mity o nadmiernym spożywaniem tłuszczów roślinnych oraz konieczność zmniejszenia zawartości tłuszczu w żywności. dieta niskotłuszczowa przez wiele lat był (i nadal jest) popularny jako sposób schudnąć i zapobiegania chorobom - lub przynajmniej utrzymać je pod kontrolą. technolodzy w firmie spożywczej powala, wytwarzania produktów, „niskotłuszczowy” lub nawet fat-free. Co do zasady, z tego powodu, produkty tracą zmianę smaku i tekstury. Potem musiał zwiększyć ilość soli, cukru, rafinowanych zbóż.

Współczesne badania naukowe wskazują, że całkowita ilość tłuszczu w diecie jest rzeczywiście niezwiązane z masy lub choroby. Istotą tego rodzaju tłuszczu i całkowitej liczby kalorii w diecie.

„Bad”, czyli tłuszcze trans i nasyconych tłuszczów zwiększa ryzyko wystąpienia niektórych chorób. „Dobre” tłuszcze, czyli jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze mają odwrotny skutek. Są dobre dla serca i innych narządów. Dietetycy ubiegłego wieku zastanawiał się, co może być niebezpieczne tłuszcze roślinne. Jednakże, tłuszcz roślinny, a także inna żywność i niesie szkody i korzyści dla naszego organizmu. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Przydatne, jeśli tłuszcz roślinny?

„Olej roślinny” brzmi jak coś zdrowego. Nie sądzę, że te pokarmy wymagają skomplikowanego przetwarzania przemysłowego w procesie produkcyjnym. Zabieg ten polega na stosowanie toksycznych środków chemicznych, takich jak heksan i wybielające, - środki do tworzenia i oleje ekstrakt dezodoryzacji.

Decydujące znaczenie dla dobrego zdrowia jest prawidłowy stosunek kwasów tłuszczowych Omega 3 i omega-6 w diecie. Korzystanie z tłuszczów i olejów roślinnych rośnie wykładniczo, odpowiednio, waga jest poważnie zakłócony. Wysoka zawartość kwasów omega 6 kwasy przyspiesza procesy zapalne w organizmie i są bezpośrednio związane z rozwojem chorób układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, otyłości, astmy, raka, chorób autoimmunologicznych, nadciśnienie, niepłodność, wykształcenie trombov- są szkodliwe nadmierne stosowanie tłuszczów roślinnych.

Trucizna czy lek?

Przy odpowiednim wykorzystaniu tłuszczów roślinnych może być doskonałym lekiem naturalnym. zawierają one związki fenolowe - substancje, które wykazują działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe, które uważa właściwości naukowcy zwiększyć tempo metabolizmu w organizmie.

Najważniejszą funkcją tłuszczów roślinnych w naszym organizmie: odbudowa błon komórkowych trwałych wysokiej jakości, transportu i utlenianie cholesterolu. Ponadto organizm stosuje się substancje które tworzą tłuszcze roślinne są prekursorami hormonów malutkie ale potężnych, znanych jako eikozanoidów (prostaglandyn, leukotrienów i tromboksanu), które uczestniczą w pracach prawie wszystkich układów organizmu.

Nowoczesne dietetycy zalecają nie stosuje się do produktów kategorycznie. To wszystko zależy od dawki i kombinacji materiałów, które stosujemy. Obecnie w laboratoriach na całym świecie są badania, które badają szczegółowo zarówno korzyści i szkód tłuszczów roślinnych. I powinniśmy połączyć wszystkie produkty dostępne w naszej rozsądnie przemyślanej diety.