Jak zamrażać zielonej cebuli na zimę?

Zbieranie obfity plon świeżych ziół, nie zapomnij zadbać o uzupełnianie zapasów zimie zamrażając część. Może być zamrożone do przyszłego wykorzystania pietruszki, koperek i szczypiorek. Wszystkie szczegóły ostatniej pusty w zamrażarce zostaną omówione później.

Jak zamrażać zielonej cebuli na zimę?

Istnieje kilka metod zielonej preformy przez komorę zamrażania. Każdy z nich omówimy później, ale zacząć od najbardziej podstawowych - zamrożenie zieleni w jego pierwotnej formie.

Zgromadzeni cebuli starannie zmontować, wybierając najbardziej zdrowych i całych piór. Wybrane pierze dokładnie spłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, a potem po prostu w powietrzu, pozostawiając łuk na serwetce na kilka godzin. Wyschnięciu pióra drobno pokroić i stos w pojemniku z tworzywa sztucznego lub butelki. Ten ostatni zajmuje znacznie mniej miejsca w komorze. Dobrze wysuszony cebuli zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości i może być łatwo usunięta z pojemnika, w razie potrzeby, bez konieczności łączenia w jedną bryłę.

Jak zamrozić zielone cebulę i masło w zamrażarce?

Doskonałym sposobem na zaoszczędzenie Zielonych w zimie może być prostym freeze z masłem, a oprócz zielonej cebuli do mieszaniny można dodać cokolwiek chcesz na przykład szczątki pietruszka, bazylia, kolendra, innych ziół i przypraw.

Weź miękkie masło i połączyć go z drobno posiekane zielone cebuli. Olej miejsce na jednej krawędzi arkusza folii lub folii żywności i rolki kiełbasy. Zablokować krawędzie folii i zachować oleju w zamrażarce, aż będą potrzebne.

Jak zamrażać zielonej cebuli na zimę w postaci lodu?

Łuk może być zmielony do postaci puree i zamrozić do kostek lodu lub form silikonowych. Wystarczy pyurirovat piór zielone cebule blender ze szczyptą soli i kilkoma łyżkami wody. Po zamrożeniu kostek może być stosowany bezpośrednio przez rzucanie w gorących potraw.

Podobnie łatwo przechowywane na bazie sosów zieleni, np pesto lub Chimichurri, ubijając z zielonej cebuli innymi pozostał zielony, dodając trochę oliwy, sok z cytryny i ciepłej pieprz.

Ponadto, proponujemy dwie opcje, jak można użyć mrożonych zielonej cebuli.

rosół z kurczaka

Dodawanie mrożone cebuli w gorących zup i sosów - główną drogę do korzystania z niego. Cebula nie wymaga uprzedniego rozmrażania, co jest bardzo wygodne: rzucić garść piór w zamarzniętym zupy i zapachu wiosennych rozprasza w całym domu.

składniki:

kurczaka osnowy - 1,8 kg;
gałązek tymianku - 3 sztuki;.
Liście laurowe - 3 szt;.
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
Cebula - 80 g;
Fig - 90 g;
garść mrożonych zielonej cebuli.

przygotowanie

Link wątek liści laurowych i gałązki tymianku. Włóż pachnący bukiet na dno patelni, razem z kurczakiem. Wlać zawartość garnka z wodą, tak aby pokryć. Rosół gotować 1,5 godziny okresowego usuwania szumów z powierzchni wody.

gotowy bulion odkształcenia i powrotu do płyty. Umieścić go w ryż i fasolę ugotować do miękkości. W końcowej rzucać w podzielonym kuru i hojnym garść mrożonego cebula piór.

sos zielony

Po ubiciu mieszarki warzywach i innych ziół, mrożone szczypiorek przekształcony aromatycznej zielonej sos, który może być bezpośrednio dostarczany do potraw mięsnych lub zastosowanego do tymczasowego marynowania.

składniki:

Papryka - 70 g;
Zamrożone szczypiorek, pietruszka, kolendra - 50 g;
fioletowy cebula - 45 g;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
hot chili pieprz - do smaku.

przygotowanie

W misce blendera umieścić warzywa z kawałkami papryki, cebuli i ząbki czosnku. Fani mogą również umieścić dowcipny chili. Bić, aż będzie gładkie i gotowe!