Jak zamrażać kalafior?

Kalafior - niezwykle przydatne i bogate w białko roślinne. Zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu. Kapusta łatwo gotować różnorodne dania smaczne i oryginalne. To było jej dać niemowląt jako pierwszych pokarmów uzupełniających i polecam, że ludzie cierpią z powodu chorób przewodu pokarmowego.

Jedyną rzeczą, która przysłania wszystkie te zalety, jest fakt, że sezon tego warzywa jest bardzo krótki. Dlatego wielu gospodyń domowych są zawsze zaniepokojony jedno pytanie: Interesuję się pytanie, w jaki sposób zamrażać i przechowywać kalafior. Po zamrożeniu go doskonale zachowuje wszystkie swoje własności i wyglądu. Ale żeby zrobić to dobrze, trzeba znać kilka prostych wskazówek, które mamy i powiedzieć Ci.

Jak zamrażać kapustę na zimę?

Tak więc, zaczynamy z faktu, że najpierw należy wybrać odpowiednie silne kapustę. Powinny one być małe, białe i bez żadnych wad. Następny kalafior dokładnie umyć, zdjąć górne liście, namoczone w osolonej wodzie i pozostawić na około 20 minut, aby pozbyć się wszystkich niechcianych gąsienic i chrząszczy.

Następnie bierzemy odpowiedniej wielkości plastikową torbę, założyć netto kapusta obsushenny, usunąć wszystkie poduszki powietrznej i ściśle wiążąc usunąć je w zamrażarce. Jest też inny sposób zbioru kapusty. Na tej głowicy myjącej, obsushivayut, rozbierać na różyczki, rozłożone na tacy w niewielkiej odległości od siebie i wysłać je w zamrażarce. Po ich zamrażać lekko, można przekazać je w dowolnym innym odpowiednim pojemniku, lub po prostu wlać do worka.

Jak zamrozić kalafiora w zimie?

Wziąć małą głowę kalafior, umieść go na stole do cięcia i usuwania top ciemnozielone liście są złe. Następnie delikatnie podzielić głowę na poszczególne małe różyczki, usuwając dodatkowe grube łodygi. Następnie wlać vodichku rondla i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie położyć kalafiora małych porcjach i blanshiruem że nie więcej niż 3 minuty.

Teraz, za pomocą skimmera, starannie zbierane każdą porcję kapusty i przeniesiony na durszlak, szkła do wszystkich wód. Następnie rozkładać go na czystym kuchennym ręcznikiem i pozostawić do wyschnięcia. Suszone z kapusty kwiatostan wody, sortowanie i porcjami rozprowadzono na torebce lub pojemniku. Teraz pojemniki statek w zamrażarce i bezpiecznie przechowywać kapustę więc całą zimę.

Kilka wskazówek, jak zamrażać kapustę

Aby przechowywać kapustę w zamrażarce, można użyć zwykłych worków celofan. Jest również doskonale nadaje się plastikowe pojemniki jednorazowego użytku, które można kupić w każdym sklepie;

Ważne jest, aby szacunkiem i warunków przechowywania. Temperatura powinna być zamrażarka -22 do -17 stopni. Pamiętaj, że mrożony kalafior może być ponownie zamrożone tylko raz i to nie powinno być tak wstępnie jej prawo być podzielone na małe porcje.

Przestrzegając tych prostych sztuczek kalafior zachwyci cię przez całą zimę. Po zamrożeniu, nie tylko pomaga zachować wszystkie vitaminchiki, ale również daje nam możliwość zafundować sobie posiłku ze świeżych warzyw nawet zimne ośnieżone i mroźne dni. Na przykład, mrożonych kalafiorów, można po prostu gotować lub gotować na parze jej omletik. To doskonale uzupełnia lekką zupę warzywną i dać oryginalność gulasz warzywny.