Wytwarzanie kalafiora w cieście

Większość ludzi traktuje z pogardą dla kalafiora, nawet nie wiedząc, że jest to bardzo smaczny produkt, zwłaszcza jeśli gotować prawidłowo. W smaku przypomina grzyby kalafior. Zawiera wiele witamin, a jest to jeden z pierwszej tabeli w produktach dietetycznych. Z niej można gotować dużo pysznych dań, a jednym z nich jest kalafior w cieście, więc dziś przygotować to danie.

Kalafior, smażone w cieście

składniki:

kalafiora - 1 rozwidlenia;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Jajka - 3 szt.;
olej roślinny;
soli, pieprz.

przygotowanie

Kalafior Przepłukanie podzielić na mniejsze różyczki. Zagotować wodę w garnku i dodać trochę soli. We wrzącej wody określić kapusta i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż do główki kapusty brukselskiej są miękkie, tak, że może być przebijana. Gdy kapusta gotowy odchylić w cedzidło do szkła wodnego. Ubij jajka z mąką, więc nie było żadnych grudek. Doprawić solą i odrobiną pieprzu. Raskalov masło na patelni i położyć kapusta, jego pre-zanurzone w cieście. Smażyć na złoty kolor.

Kalafior w cieście

Kalafior pieczone lub smażone w teście jest dobre, że może mieć zarówno na ciepło i zimno. Jest równie pyszne w każdej postaci. Jeśli nie wiesz co to jest gotowane, czasami trudno jest dokładnie określić, co jesz. Ktoś przypomina grzyby kapustę, a ktoś, a nie smażone ryby w teście.

składniki:

kalafiora - 1 rozwidlenia;
mąka - Art;.
jajko - 1 szt;.
jogurt - Art;.
cukier;
sól, pieprz;
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny.

przygotowanie

Oczyścić kapustę wypłukać go dobrze i podzielić na różyczki. Kawałki nie powinny być zbyt duże. Pula zagotowania wody, dodać małą soli. Gotować kapustę, aż stanie się trochę miękkie. Po drenażu i kapustą okinte w durszlak, że szkła. Trzepaczka jajko jogurt, stopniowo dodając mąkę, mieszać w celu utworzenia jednorodnej mieszaniny. Dodać do ciasta trochę soli, pieprz i cukier na czubku łyżeczki. Sprzedaje czosnek, a także dodać do ciasta. Ciasto powinno dostać prawie taka sama jak na naleśniki. Wlać miski olejowej dwóch cali i grubości podgrzewania szybu. kapusta rozdrobnione zanurzone w cieście i umieścić w garnku. Kapusta smażyć ze wszystkich stron na średnim ogniu. Kapusta gotowy powinien mieć różowy kolor.

Kalafior w cieście piwnym

składniki:

kalafiora - 1 rozwidlenia;
piwo - 200 ml;
mąka - 100 g;
Jaja - 4 szt.;
masło - 50 g;
Lemon - 1 szt;.
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
sos czosnkowy (gotowy) - 4 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt;.
ogórek - 1 szt;.
startego parmezanu - 3 łyżki. łyżki;
- 2 łyżki kaparów. łyżki;
olej roślinny;
sól, pieprz, curry.

przygotowanie

Kapustę umyć i podzielić na mniejsze oddziały. Gotować przez 3 minuty w słonej wodzie, kalafior w cieście piwnym następnie pozostawić tak, szkła wodnego. Wycisnąć sok z cytryny i zalać kapustę. Wymieszać mąkę z curry, sól i tartym parmezanem. Osobno wymieszać jedno żółtko, piwo i stopione masło. Wlać mieszaninę do mąki piwnym. Dobrze wymieszać. Trzepaczka, beat 2 białka do stanu piany i dodać do ciasta. Według jednego plasterka kapusty zanurzyć w cieście i miejsce na gorącym patelni z masłem. Już skończył kalafior, smażone w cieście, pozostaw na kilka minut na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.

Dwa łuskane jajka drobno pokroić i wymieszać z cebuli, kaparami ogórek, również drobno pociętych. Wypełnić wszystkie śmietaną i sosem czosnkowym gotowy. Opatrunek umieścić w małej misce i podawać z kapustą.