Kompot z truskawek w zimie

Duży ogród truskawkowy został wyhodowany stosunkowo niedawno - dopiero w XVIII wieku. Wcześniej, w tradycyjnych sadach rosły truskawki, przeszczepione od lasu. W Rosji, truskawki, jagody i przeszczepione zebrane w gajach i polany.

Obecnie istnieje około stu odmian truskawek, włącznie z białą, truskawek i smaku ananasowym, a nawet bez nasion. Jednak te udoskonalenia nie są ciekawe, większość woli zwykły jagodowych uprawianych w ogrodzie, słońce ogrzanym, soczyste, słodkie i pachnące.

Kompot z truskawek i malin na zimę

składniki:

truskawki lub truskawka - 3 kg;
malinowy - 2 kg;
Woda - 10-12 litrów;
cukru produkcji krajowej - 5 filiżanek;
kwasu cytrynowego - '10

przygotowanie

Od praniu delikatne jagody pod naporem wody nie może być, aby nie uszkodzić, umieścić truskawki i maliny w misce, napełnić go zimną wodą i pozostawić na około godzinę. Tymczasem dokładnie umyć banków, lepiej jest użyć trzech litrów. Jednakże, jest to kwestia osobistych preferencji i jak szybko napoje owocowe są pijani w rodzinie. Aby odtłuścić szybę i usunąć brud, najlepiej sodę: jest tani i bezpieczny środek czyszczący. Banki dokładnie spłukać i pozostawić do drenażu. Umieścić naczynie wody na ogień, i gdy woda jest podgrzewana, dokładnie skontaktować się z jagód, przemyto je i umieścić na sicie - dren. W przypadku owoców wytwarza się sterylizować banków na garnku z wrzącą wodą, maliny, truskawki równomiernie rozprowadzić. Woda zaczęła się gotować - ugotować syrop. Kwas rozpuszcza, dodać cukier, gdy wszystko rozpuszcza się i gotować 2 minuty, wlać jagody syrop natychmiast obejmują sterylizowanym kapslami. Pozostawić na 10 minut, następnie delikatnie połączyć z powrotem Syrop gotuje. ponownie napełnić jagody, zakasać natychmiast schłodzić do góry nogami.

Kompot z morwy i truskawki w zimie

Bardzo smaczne, lekko cierpki i bardzo pomocna poruszanie tego egzotycznego drinka. Morwa wziąć białe lub różowe, jak kompot z czarnej morwy jest ciemny i nasze truskawki będą wyglądać nieapetycznie.

składniki:

Truskawka - 4 kg;
woda - około 10 litrów;
biały morwy - 2-2,5 kg;
Cukier - 6 filiżanek;
Kwas cytrynowy - 10 g.

przygotowanie

Oczywiście, aby rozpocząć przygotowania potraw do konserw: słoików szklanych 2-3 litr ostrożnie, dam do drenażu, a następnie wysterylizować. Sterylizowane przez banki rozkładają się równo umówiony owoce jagodowe (truskawki morwy i oddzielić moje palcowania, działkami i usunąć ogonki dać wodę spustowy). Przygotowanie syropu (woda jest wymagana na kwas i cukier wrzenia w ciągu 5 minut). Od morwy musi być nieco bardziej długotrwałe leczenie, wlać syrop berry razy, pozostawiając przez 10 minut za każdym razem, a rolki do trzeciego. Można, oczywiście, tylko gotować kompoty (w syropie gotować 5 minut, morwy, dodać truskawki, gotować przez 5 minut, wlewa się do banków i zwinąć. Ale ta opcja jest trudny do dystrybucji jagody na banki jednakowo.

Kompot z truskawek z mennicy w zimie

składniki:

truskawki lub truskawka - 5-6 kg;
mięta - mały pęczek (10-12 oddziałów);

cukru wyprodukowanego w krajach CIS - 1,3 kg;
woda - 10-12 litrów.

przygotowanie

W tym czasie gotujemy syrop z mięty: we wrzątku umieścić miętę i dodać cukier. Gotować wszystkie razem około 4 minut, a następnie wyjąć z mięty (szczep może syrop) umieścić wytworzono (myte i przeniesiony) truskawek i gotować przez 5 minut. Wlej kompot na wysterylizowanych słoików i rolkach sterylizowanych pokrywki.

Przyjemne połączenie - truskawki i jabłka, ale kompot z truskawek i jabłek na zimę rzadko toczyć. Najczęściej ten zimowy kompot gotować z mrożonych jagód i suszonych lub świeżych jabłek.