Nadziewane przekąski

Farsz - jeden ze znanych sposobów przygotowywania różnych potraw. Zimne przekąski wypchane doskonały wygląd na świątecznym stole. Przestudiujmy najbardziej proste i popularne receptur.

Snack - faszerowane ogórki i pomidory

składniki:

dojrzałe pomidory nie gęste wodnisty;
Ogórki od średniej wielkości;
ser średnia zawartość tłuszczu;
czosnek;
Świeże zioła są różne;
Papryka czerwona gorąca.

przygotowanie

Jeśli okrągłych pomidorów - wyciąć otwór w każdym z nich, jeśli wydłużony kształt - następnie przeciąć na pół wzdłuż i wybrać rdzeń. Ogórki przygotować się tak samo: wyciąć każdy na pół wzdłuż i wybrać rdzeń. Otrzymał „łodzi” .Teraz nadzienie. lekko solone twaróg wymieszać z drobno posiekanych ziół, czosnku i czerwonej papryki chili. Dokładnie wymieszać i farshiruem ten skrzynkowe przygotowane ogórki i pomidory. Rozłożone na półmisku i wyrozumieć z gałązek zieleni.

Również z taka potrawa jest inna, nieco bardziej gęsty i satysfakcjonujące snack - faszerowane jajka.

Przepis na faszerowane jajka

składniki:

Świeże jaja kurze;
wieprzowina lub wątroby kurcząt (można mieszać z indyka lub kaczki);
cebule;
czosnek;
Przyprawy suche;
roztopionego masła lub tłuszczu zwierzęcego (wieprzowina, kurczaki, gęsi, kaczki) do smażenia;
grubość majonez (domowy jest najlepszy).

przygotowanie

Kucharz gotuje twarde jaja, chłodne w zimnej wodzie i oczyszczona z muszli. Każdy dokładnie połowę (niezależnie od tego czy po drugiej stronie) i ekstrahować żółtka.

Passeruem plasterki cebuli na patelni na złoty kolor. Dodaj wątrobę, pokroić na kawałki średniej wielkości, lekko smażone razem z przyprawami i gotować do miękkości, ale nie więcej niż 20 minut (w przeciwnym razie byłoby jak starych gumowych podeszwach, jak smak i strukturę). Ostudzić, dodać żółtka ugotowane i uczynienie go w blenderze lub mielone. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Farshiruem połówki białek jaj gotowanych z nadzieniem i rozprzestrzeniania na półmisku.

Za pomocą tego samego napełniania może być wytwarzane nadziewane grzyby. Wybierz średniej wielkości grzyby. Ostrożnie wyrwać nogi kapelusze. nasadki we wrzącej wodzie przez 20 minut. Ostudzić, rozłożone na półmisku, toczenia i wątroby napełniania farshiruem (zob. Dotychczasowy przepis).