Różne pomidory i ogórki

Być może najbardziej popularne preparaty na zimę są pomidory i ogórki. Mieszanina dwóch z tych owoców, przypraw oraz dodatkowo marynaty kwasowego jako tradycyjne standardowego oprócz gorących potraw, jak przekąski lub zimnej warstwowej składnik. Na przygotowanie mięsa i jego ochronie, zdecydowaliśmy się rozmawiać.

Różne pomidory i ogórki w zimie

składniki:

• pomidory - 6-7 sztuk.;
• ogórek - 6-7 szt;.
• liść laurowy - 2 szt;.
• cebuli; - 2 szt.
• czosnek - 1/2 głowy;
• sól - 60 g;
• pieprz - 1/2 łyżeczki ;.
• koper - 1/4 wiązki;
• chrzanu - 20 g;
• Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Do czystej i suchej 3-litrowym słoiku określoną posiekane koper i chrzan. Moje ogórki, obsushivayut krawędzie odcięte. Pomidory również moja obsushivayut i nie zapominając zakłócić pozostałości łodygi. Na dnie banki najpierw rozprzestrzenił ogórki, a następnie kawałki czosnku, liście laurowe i krążkami cebuli. Kocioł wrzenia wody i rozcieńczyć sól i kwas cytrynowy w nim. Napełnić pomidory i ogórki otrzymane sterylizowanego roztworu i umieszczono w piecu lub kąpieli wodnej, pokrywkami. Sterylne banki zwinąć i pozostawić do ostygnięcia pod kocem do góry nogami.

Zachowanie: Różne pomidory i ogórki

składniki:

• ogórki - 1 kg;
• pomidory - 1 kg;
• Woda - 2 l;
• Cukier - 1 łyżka,.
• Sól - 1/2 V,.
• ocet - 2 łyżki. łyżki;
• Pietruszka - belki.

przygotowanie

Ogórki i pomidory i mój obsushivayut. Cięcia warzyw duże pierścienie i warstw rozmieszczonych na brzegach, na przemian z pietruszki. Zagotowania wody i rozpuszcza się w niej soli i cukru, dodano ocet. gorącego roztworu zawartości puszek wypełnić i pokrycie ich pokrywy. Sterylizować i zakasać banków. Przed wprowadzeniem zachowanie depozytu, jej chłód pod kocem do góry nogami.

Assorted puszkach ogórki z pomidorami

składniki:

• pomidory (czerwony, żółty, zielony) - 1,5 kg;
• Ogórki - 1 kg;
• marchew - 3-4 sztuk,.
• cebuli; - 2 szt.
• liść laurowy - 3-4 szt;.
• porzeczka - 5-6 stron;
• chrzanu - 2-3 arkusza;
• koper, pietruszka;
• pieprz - 1 łyżka. łyżka;
• Ocet - 1/2 st;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Wszystkie warzywa są dobre, a mój obsushivayut. Marchew i cebulę pocięte na pierścienie i ogórki pomidory pozostawiając nienaruszone tylko odcięcie pozostałości łodygi w razie potrzeby. Banki sterylizować przez parowanie lub w piecu, po czym warstwy ubitej do nich warzyw z ziół, nie zapomina o laurowy i pieprz, a następnie wlać wrzącą wodą z solą i octu.

kiszenia ogórków i pomidorów Assorted

składniki:

• pomidory - 500 g;
• Marchew - 1 szt.;
• słodka papryka - 2-3 szt;.
• cebuli; - 2 szt.
• ostra papryka - 1 szt;.
• czosnek - 1/2 głowy;
• liść laurowy - 3-4 szt;.
• sól - 60 g;
• . Pepper - 1 łyżeczka;
• pietruszka, koper;
• Cukier - 85 g;
• ocet - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Kim pomidory i obsushivayut nadkalyvaem na bazie widelec lub wykałaczki (nie jest złamane przez wrzącej wody). Marchew MY, albo dokładnie oczyścić szczoteczki pod ciepłą wodą. Słodka papryka pokroić na duże kawałki, nie zapomnij, aby najpierw usunąć wszystkie nasiona. Cebule pokroić w dużych pierścieni i ostrą papryką i ząbki czosnku opuścić całkowicie.

Staranował do czystych słoików parze wszystkie składniki i wypełnić je wrzątkiem. Po 30 minutach, nadmiar płynu łączą się w naczyniu, rozpuszczają się sól, cukier, ocet marynaty rasy i doprowadzić do wrzenia. Hot marynatę wlać warzywa i zioła w słoikach, a następnie zwinąć i pozostawić do ostygnięcia pod kocem do góry nogami. Po ochłodzeniu różne ogórki, pomidory i papryki mogą być podjęte do przechowywania w chłodnym miejscu, gdzie z powodzeniem stanąć na całą zimę.

Wideo: Assorted zimowych pomidorów i ogórków

Video: Blanks na ogórkach zimu.Assorti z pomidorami

Wideo: Różne pomidory i ogórki w zimie Smaczne i długo

Wideo: Odmiana z masłem! Marynowane dobrane.