Adzhika ogórki w zimie - przepisy kulinarne

Chcemy podzielić się z wami nietypowy, ale bardzo ciekawy przepis na ogórki konserwowane adzhika w zimie! Ta przystawka doskonale nadaje się do wszelkich dań gorących i powodują podziw znajomych.

Ogórki w adzhika zimowym

składniki:

Ogórki - 4 kg;
czosnek - 180 g;
dojrzałych pomidorów - 1 kg;
oleju - 250 g;
G - 3 łyżki. łyżki;
Cukru - 150 g;
Ocet - 150 ml;
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
chili - 2 szt.

przygotowanie

Ogórki przemywa się zimną wodą i pozostawić ją w ciągu 2 godzin. Ten czysty czosnek, papryka chili i szlifować je z nożem i przecier pomidorowy harówki. Następnie wlać masę pomidorową na patelni, dodać pokrojone ogórki i rozłożyć wszystkie inne przygotowane składniki: koncentrat pomidorowy, czosnek, pieprz, olej, przyprawy i cukier. Dokładnie wymieszać umieścić na nośniku ciepła, a po upływie 30 minut, wlać ocet i gotować przez kolejne 15 minut. Dalej rozkładać, gorąca masa kształtki wstępnej do przygotowanej zastrzeżeniem bitów na próbki i toczą się pokrywy. Przewracać do góry nogami ochrony, zawinięta w koc i pozostawić do ostygnięcia, a następnie zamienić w lodówce.

Adzhika ogórki w zimie bez sterylizacji

składniki:

Ogórki - 5 kg;
pomidory - 2 kg;
Pieprz - 5 sztuk,.
papryka ostra papryka - 2 szt;.
Czosnek - 150 g;
Olej roślinny - 200 ml;
Ocet - 200 ml;
Cukier - 200 g;
sól mały - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Zawczasu przygotować czapki i słoiki: przemyć je sterylizować i pozostawić do ostygnięcia. Ogórki, opłukać i wyciąć obsushivayut polukruzhkami. Strzępić plastrami pomidora i proces pieprz i posiekać na plasterki. Czosnek oczyścić i przekręcić wszystkie warzywa przez maszynkę do mięsa. Otrzymaną masę wylano do Garnek, wlać ocet, cukier rzut soli dodaniu oleju roślinnego i dokładnie wymieszać. Aby zmniejszyć ją do wrzenia, zmniejszamy ogień i dręczony 15 minut. Czyste puszki wypełnienia nie są zbyt ciasno ogórki, adzhika gorąco napełniania, przykrywki i pokrywa Roll Up. Następnie możemy przewracać do góry nogami zachowania i pozostawić do ostygnięcia. Ilość papryki i czosnku, można zmienić w dowolnym kierunku, koncentrując się na własnych preferencji smakowych. Na życzenie można dodać liść laurowy sałaty lub grochu czarny pieprz. Zbiorów gotowy Mizeria w piwnicy lub lodówce i służyć jako przekąska do wszelkich mięsnych lub warzywnych potraw.

Mizeria z adzhika na zimę

składniki:

Ogórki - 1 kg;
kalafiora - 500 g;
Woda - 2 l;
cukinia - 500 g;
Ocet - 1 l;
Cukru - 250 g;
pomidory - 500 g;
sól mały - 100 g;
imbiru - 20 g;
Mąka - 30 g;
gorczyca proszku - 20 g;
kurkuma - '10

przygotowanie

Tak więc, wszystkie warzywa są dokładnie umyte i drobno shinkuem. Skręcana pomidory przez maszynkę do mięsa i wlać Ogórki w adzhika zimowym Mieszaninę pomidora na patelni. Doprowadzając do wrzenia, dodać trochę soli do smaku i udręczonego przez 10 minut. Szalka zalać wodą, dodać sól, rozsianych warzywa i zostawić na 12 godziny. Następnie odciska się solanką, wlać ocet, rozłożone masa pomidora i zamęczana na małym ogniu przez pół godziny. Potem stopniowo wsypać cukier i rzucać żadnych przypraw do smaku. Warzywa powinny być miękkie, ale nie za dużo wrzeć. Banki przygotować z wyprzedzeniem, sterylizować i suszy ręcznikiem. Rozprzestrzeniać ciepłą sałatkę adzhika czystego naczynia, pokrywki i przewracać. Po zakończeniu chłodzenia zmienić przechowywania w lodówce lub kredensu. Ta oryginalna przekąska doskonale różnicować swoje biurko i przyjść do dowolnego naczynia.