Lukovnikov

Każdy z nas, bez wyjątku, są bardzo lubi zwierzęta, pachnące, słodkie ciasta. Można je wytwarzać różnymi wypełnieniami: słodki, sól, mięso, ryby, etc. Czy wiesz, że można zrobić ciasto z łuku? Tak, dobrze słyszeliście. To się nazywa - „Lukovnikov”. Pieczenie staje się dość oryginalne, smaczne i chude także sprawia, że to danie jeszcze bardziej wartościowe. Nie traćmy czasu z tobą na próżno, i nauczyć się kilku receptur „Lukovnikov”.

Wielkopostny pie "Lukovnikov"

składniki:

Na ciasto:

suche drożdże - 11 g;
Ciepła woda - 1,5 V,.
Olej roślinny - 0,5 V,.
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
Sól - szczypta;
mąka pszenna - 4,5 sztuki.

Do napełniania:

świeże warzywa - opcjonalnie;
cebula - 1 kg.

przygotowanie

Więc po pierwsze, przejdźmy do gotowania ciasta do tortu. W tym celu bierzemy miskę, wlać do ciepłej wody, wrzuć wymaganą ilość soli, cukru i drożdży. Wszystko dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wlać maslitse roślinnego, dodać skrobię i mąki. Zagnieść jednolite miękkie ciasto, przykryć ręcznikiem i dać odejść, pozostawiając na 30 minut w ciepłe miejsce.

I tym razem, wyczyść Cebula, myje i shinkuem półkola. Świeże zielone melenko cięte i smażyć wszystko w warzywnym maslitse do złotego koloru, sól farsz i pieprzem do smaku.

Następny podzielić ciasto na około 6 części, z których jeden musi być nieco większa niż innych. Weź największy kawałek, rozwinąć go i rozłożone na natłuszczonej naczyniu do pieczenia. Równomiernego rozprowadzania ciasta, delikatnie tworzące zderzaki. Przykryć warstw izolacyjnych i pokrywa się z innym tworzenia rozwiniętej. Formowanie ciasta „Lukovnikov” zatem końcowych zagięć krawędziowych smaruje powierzchnię masła roślinnego i piec w dobrze ogrzanym piecu w ciągu około 30 minut.

Wielkopostny pie „Lukovnikov” oparte na ryżu

składniki:

Do bulionu:

Fig - 0,5 V,.
wody - 3 łyżki.

Na ciasto:

mąka pszenna - 3 łyżki,.
Cukier - 4 łyżeczki ;.
Sól - 1,5 łyżeczki ;.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
suchych drożdży - 2 lata

Do napełniania:

olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
przyprawy;
cebula - 1 kg.

przygotowanie

Ryż oraz przemywa kilka razy do wody pitnej i wyrzucić do wrzącej wody. Gotować zaciska się do stanu, gdy ryż jest dobrze wrzeć i zamieniają się w jednorodną owsianki. Bulion delikatnie połączyć przez cedzidło do słoika, a tarcie ryż łyżkę. Płyn powinien uzyskać konsystencję podobną do Kissel. Gotowy brzeczkę uchylenia i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

W tym czasie, na razie niech przygotować farsz: cebula drobno łuskę i kruszonka. Po tym, rozkładamy je na patelnię, dodać trochę masła i passeruem na złoty kolor, doprawić do smaku przyprawami.

Wyrobić ciasto w pieczenia chleba może, lub zrobić to ręcznie. W tym celu należy zmieszać suche drożdże z mąki, dodać cukier, wlać do wody schłodzonej ryżu, warzyw maslitse i rzut soli. Ugniatać miękkiej jednorodnego ciasta i pozostawić ją w celu dopasowania w ciepłym miejscu przez około 45 minut.

Podzielono na 3 części. Jedną część rozwałkować ciasto do formowania, rozłożone na blaszce i smaru cebuli farszem. To samo dotyczy pozostałych dwóch kawałków ciasta. Następnie wyciąć składany ciastka 16, te same części każdego segmentu jest skręcony obwarzanka i rozprowadzić je w dzielonej formy, tworząc ciasto. Piec lean „Lukovnikov” w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będą gotowe.