Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym

Podstawą kuchni włoskiej - makarony, ze względu na swoją prostotę i elegancję w tym samym czasie bardzo popularne na całym świecie. Opcje dla przygotowania tego dania nie liczy. Dodanie mięsa, grzyby owoce morza, jak również warzywa i przyprawy w różnych odmianach możesz za każdym razem, aby uzyskać nowe, nie mniej atrakcyjny i oryginalny smak potraw.

Dzisiaj przyjrzymy się, jak gotować makaron z sosem śmietanowym i grzyb opcje potraw z kurczaka zaproponować.

Przepis na makaron z grzybami w sosie śmietanowym

składniki:

• płód pasty - 270 g;
• Grzyby - 270 g;
• Krem - 390 ml;
• cebula biały - 75 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• pietruszka - do smaku;
• masło - 55 g;
• Oliwa z oliwek - 75 ml;
• pieprz czarny - 10 g lub smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Grzyby zwalnia od wszelkich zanieczyszczeń z serwetką, bez mycia wodą i shinkuem średnich plasterki. Białe cebule i czosnek oczyścić i drobno zmielony tyle.

W garnku z wodą gotować makaron fettuccine państwo «al dente». Nie zapomnij pre-sól vodichku i dodać kilka łyżek oliwy z oliwek. Gotowości jest wyrzucane makaronu w cedzidło, pozostawiając około sto mililitrów bulionu. Musimy go w przyszłości.

W głębokiej patelni rozgrzewa oliwę i masło, kładąc przygotowaną cebulę i czosnek i passeruem do złotego. Następnie wrzucić pieczarki i smażyć dobrze przez około siedem minut. Wlać śmietanę i wyniszczanych mieszając, kolejne cztery minuty.

Teraz r kremowe masę grzyba gotowej pasty, dodać posiekaną pietruszkę, pieprz, sok z cytryny, wlać bulion z makaronu i zamęczana przez kilka minut, z pokrywką w bardzo niskiej temperaturze.

Zapewniamy makaron z grzybami głęboko w rozgrzanym talerzu. Bon appetit!

Włoski makaron z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie

składniki:

• Pasta - 290 g;
• kurczak - 590 g;
• pieczarki - 310 g;
• Krem zawartość tłuszczu 33% - 110 ml;
• Cebula - 75 g;
• czosnek (opcjonalny) - 2 ząbki;
• Parmezan - do smaku;
• Prowansalskim suszonych ziół - smak;
• biały pieprz - do smaku;
• Świeża zieleń bazylia, koper i pietruszka - do smaku;
• sól - smak;
• Oliwę z oliwek - 90 ml.

przygotowanie

Początkowo, aż wywar ugotowanego makaronu. W tym celu ogrzewa się do wrzenia vodichki dwóch litrów uprzednio solone jej łyżeczką soli i dodanie nieco oleju z oliwek. R makaronu i trzymano je we wrzącej wodzie na jedną minutę krócej niż użytkownik zakłada ich wytwarzanie na opakowaniu. Otrzymujemy, jak mówią we Włoszech, w stanie «» al dente czyli trochę niedogotowane makaronu.

Dalsze wstępnie umyte i obsushennoe kurczaka i grzyby, ale również obrane cebule i czosnek shinkuem opcjonalnych modułów srednich. Głębokie patelnia lub rondel o dużej grubości dolnej ogrzania się ognia z oliwą z oliwek, lay oryginalnego kurczaka i brązowe plastry, mieszając, na wszystkich stronach. Następnie dodać cebulę i czosnek i smażyć opcjonalnego jeszcze kilka minut. Dalsze rzucać grzyby i smażyć na złoty kolor.

Teraz wlać śmietanę wstępnie ogrzane, doprawić solą, naczynia ziemi biały pieprz, mieszanki suszonych ziół włoskich i dręczony około dziesięciu minut na delikatnym ogniu. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekane świeże zioła, leżał w rondlu na sos jest gotowy pastę, dodać starty ser na średniej tarce, wymieszać, stoi na talerzu na małym ogniu przez kilka minut, a my przedstawić do stołu, rozłożyć na ciepłych talerzach.

Wideo: włoski dish- makaron z grzybami i sosem śmietanowym.